本报讯（记者蒋炜宁 通讯员俞建军）元旦眼看就到了，宁波节日市场的食品质量让人放心吗？特别是宁波人喜爱吃的一些地产食品质量如何呢？昨天，市市场监管局发布了生产环节元旦期间食品安全专项抽检结果。其中，抽检食品涉及肉制品、酒类、炒货食品及坚果制品、水产制品等共８５个批次。最终检测结果显示：合格８３批次，不合格两批次。

　　两批次不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标分别为：宁波新老板娘水产食品有限公司生产的精品泥螺菌落总数超标；宁波市江北亲友食品有限公司生产的香酥黄花鱼大肠菌群和菌落总数超标。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。而大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标反映该食品卫生状况不达标，可能是由于企业生产环境卫生条件控制不严或消毒等生产过程控制措施不过关所致。

　　据悉，市市场监管局已要求这两家生产企业所在区的市场监管局对其依法作出处理。

　　同时，市市场监管局对节日旺销食品的选购作出了相应提醒。选购腌腊肉制品，要挑外包装标明品名、厂名与厂址、生产日期、保质期、配料等，表面要干爽的，还得要有产品认证标志的。选购白酒要看外包装箱是否完整，标签上是否标明酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等。白酒并非越陈越香。在购买低度白酒时，最好选择两年以内的白酒产品饮用。选购烘炒食品，也要挑有品牌的，看清标识，品尝感观好的。