本报讯(记者厉晓杭 北仑记者站袁佳翊 通讯员王涵真)年关将至,年味渐浓。不少城区市民瞄准乡村的老味道,进村“淘宝”囤年货。 这几天,北仑柴桥街道四合村张松伟家的电话铃声频频响起,来电的都是订购手工索面的客人。张松伟夫妻俩做索面已经有20多年,在微信、微博等社交媒体的口碑传播下,这有着百年工艺历史的索面声名远扬,不仅被列入北仑区非物质文化遗产,更是吸引香港、台湾、新加坡等地的客人慕名而来。 制作索面对天气的要求很高,必须是晴朗且有风的日子。“今年冬天雨天多,对索面制作影响比较大。”张松伟说,前几天寒潮,做不了索面,天一放晴,电话快被打爆了。 而在北仑春晓俞家年糕的新厂房里,也是一片忙碌景象。借助“互联网+”的东风,貌不起眼的手工年糕销售到了全国各地。在淘宝网上,俞家年糕的名气非常响亮。“年前是旺季,现在网上每天有四五百单,全国各地的买家都有,甚至还有国外的。”俞家年糕负责人周裕君说,自己家的年糕一直坚持手工制作,原料优良,逐渐做出了品牌和口碑。如今,这乡村的农家美食,已经走上了城市居民的餐桌。 家住北仑城区的王先生,特意驱车来到春晓三山村裘山社的俞家年糕工厂采购年货。“水磨年糕是我们小时候的记忆,过年了,家家户户都要吃年糕。”王先生说,尽管网上也可以买,但自己过来买,能看到年糕的制作过程,更加有意思。 年味就是家乡味,如今,越来越多的市民青睐农家食品。春晓街道有关负责人表示,近几年,逢年过节来农村购买“土货”的城里人越来越多,辖区内也相应出现了农家果蔬、活禽等种类的经济合作社,优质的农产品受到追捧,也有助于农民增收。
|