朱晨凯

　　市民陈女士和几个朋友，去鄞州石碶街道洪渡新村附近的一家餐馆吃饭，被收取了每人５元的座位费。对此，物价局表示，餐馆事先告知、明码标价，不违法（３月１８日《宁波晚报》）。

　　餐馆收取“座位费”，惹得不少人惊呼和质疑，有人甚至把它跟春节期间发生的“天价鱼”事件相提并论。在我看来，两者有本质区别。“天价鱼”餐馆开在旅游景区，市场相对封闭，容易几家垄断市场或串通抬价；加之少有回头客，“能宰一个是一个”。收“座位费”的餐馆则不一样，它开在居民小区附近，做的是大众生意，来的多是熟客，又不是“只此一家”，收“座位费”若为“宰客”，恐怕只能关门大吉。

　　餐饮收费，法规上是完全放开的。只要事先告知、明码标价，收取“座位费”就不算违法，而是“周瑜打黄盖”。新闻说了，这家餐馆的菜价比同档次餐馆低，收取“座位费”，是为了增点利润，和菜品涨价一样，是非对错应该由消费者和市场说了算。事实是，这家餐馆生意太好，“晚上５时半以后过来用餐就要排队”，收取“座位费”，能分流部分客人，优化用餐环境和顾客体验。

　　餐饮行业是市场化程度极高、竞争很激烈的行业之一。近年来，人工和房租成本不断上涨，让不少餐馆利润越来越薄。这家餐馆不愿涨酒菜价，想着收点“座位费”弥补一下，是没办法的办法，也是一种竞争策略。顾客如果较真，大可“价比三家”，来去自愿。

　　有人担心，如此做法，如果被别的餐馆纷纷效仿，消费者岂不是没了选择权？我以为，这根本不用担心，餐馆想收“座位费”，总得有“两把刷子”。再说了，还是应该相信市场这只“无形之手”的调节力量。