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2016年03月29日 星期二  
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政策加码,资本涌入,但七成民宿仍处于发展初级阶段——

乡村民宿如何“迎风高飞”

  老柿林山居。(王珏 摄)
  奉化柏坑村民宿。(何峰 摄)

  本报记者 何 峰 朱军备

  通讯员  董艳琳

  

  这些天,宁海桑洲南山章村一家名为“南山驿”的民宿,正在进行软装的收尾工作,紧张地为试营业做准备。在桑洲欣赏油菜花的游客,看见这家古村花海中的别致民宿,纷纷打探几时开业。

  静谧村晚,美丽乡村投宿去,在市场需求推动和政策暖风频吹的背景下,我市民宿近些年获得超常规发展,不同层次、各种风格的产品不断涌现,仅去年一年,就新增床位2072张,建成民宿集聚区19个,让游客有了更多的选择。

  你可以走进奉化大堰“闲听鱼语”客栈,与主人王光九品茗、赏景;也可以登上四明山,在山之巅云之端的山沁居中推开窗户,面对空谷苍翠,舒展呼吸;可以来到象山鹤浦的青籁民宿,在面朝大海的房间里,曙光沐浴,渔歌唱晚;也可以待在北仑民丰的村民别墅里,和女主人一起做青团、聊家常。

  当乡村让越来越多的都市人接踵而至,民宿,迎来了它的黄金时代。

  资源得天独厚

  民宿业驶入快车道

  宁波“枕山面海,拥江揽湖”,独特的自然资源造就了发展民宿的优势,而且市场经济较为发达,城乡居民收入位列全国前茅,老百姓很早就有了休闲的需求和能力。

  我市部分对市场较为灵敏的乡村,率先发展民宿。象山沙地村依托西靠象山影视城,南依石浦渔港等景点的区位优势,建成农家客栈60余家,提供休闲吃住服务,逐渐在上海旅游界形成了口碑。宁海双林村,沿溪而建的农家小别墅,成为城里人小住的好去处,在夏天尤为火爆,常常一房难求。

  民宿市场前景看好,一些农家乐也开始转型。余姚九龙湾乡村庄园,发展餐饮业的同时,在附近兴建仿古民宿,转向“生态餐厅+客栈”模式。在食客圈中颇有口碑的鄞州“鹰龙海畔”,也正向滨海民宿转型。

  近几年,奉化大堰、余姚大岚等集中发展民宿经济,成为长三角地区有影响力的民宿聚集地。大堰通过引进“一路上”旅游公司,兴建了花雨醉、迷蝶香等民宿客栈。位于姚江源头的大岚,依托高山台地的自然优势,四明山书画院、丹湫谷、老柿林山居、山沁居、姚江源客栈等民宿都已名声在外。

  截至去年年底,我市民宿床位达到10183张。同时,新开张的民宿往个性化、精品化发展,宁海前童驿事、慈溪银号客栈、江北老樟树等18家精品民宿在去年建成开业。

  产品结构相对简单

  发展后劲不足

  “这些年宁波民宿的发展够快的,每个月都有新产品出现,给人目不暇接的感觉。但宁波民宿太‘实惠’了,一晚上的价格一般在一两百元。在朋友圈里看多了那些‘华丽丽’的外地民宿,觉得宁波有‘腔调’的民宿还可以再多一点。”王小姐是位金融行业从业者,周末喜欢短途出行放松,这位旅游达人的一番话,折射出我市在民宿产品结构上还有不少提升空间。

  据统计,我市民宿产品结构相对简单,70%的民宿还处于发展的初级阶段,价位为每人每天60元至80元之间,发展后劲不足。

  民宿诠释着个性、自由、灵活的生活态度,但我市民宿由农户自己经营管理的占到60%以上,缺少活动策划、游客招徕和网络营销能力。宁波城市职业技术学院旅游学院副院长伍鹏副教授认为:“宁波目前缺乏知名度高的代表性产品,在设计和经营上必须走个性化的道路,结合周边环境,实施差异化经营,打造具有地方文化内涵、触碰游客情怀和旁人难以复制的产品。”

  此外,我市民宿还没有彻底走出“周五周六满房,周日到周四门前冷落”的局面,给经营带来一定压力。余姚香泉湾山庄的范经理说,“希望政府帮我们搭建更多的推介平台,尤其是能组团去上海拓展客源,填补工作日开房率不高的问题。也希望市内的游客错峰出行,周日到周四不但价格比周末便宜30%左右,而且人少安静,享受好山好水。”

  政策加码

  催热民宿站上风口

  去年开始,我市在政策上层层加码,力推民宿产业发展。

  首先,出台了《关于加快推进乡村旅游发展的若干意见》,对如何发展民宿产业作了重点规划。

  去年10月,市旅游局、市质监局联合发布《特色客栈等级划分规范》地方标准,从基本要求、品质要求和特色要求三个方面规范了我市今后客栈(民宿)的发展方向。将客栈(民宿)分为叶级标准,叶级越高表示特色客栈的等级越高。市旅游局相关负责人介绍,专门出台标准,意在通过分级管理引导众多家庭旅馆、小微客栈走出低水平竞争的老路子,向特色化发展迈进。

  去年7月,我市与国内互联网旅游重量级企业“途家网”签约,未来五年,“途家网”将通过对原有房源进行改造,发展特色化、高端化的住宿业态。

  去年年底,《宁波市乡村旅游项目补助实施细则》出台,2015年至2017年三年间,市级财政每年安排1500万元扶持乡村旅游,符合条件的民宿将得到一定补助。

  今年1月,我市成立旅游发展基金,首期规模3亿元,等级客栈和精品民宿项目是重要投资方向。

  市农办也计划在“十三五”期间每年开展6个至8个农家乐民宿集中村的提升建设,全力打造农家乐休闲旅游升级版。

  政策释放的一个个利好叠加,开始发酵,工商资本纷纷抢占风口,进军民宿产业。一位陈姓投资者告诉记者,看中了四明山区域的一块林地,产品定位已经明确,管理团队也已搭建完毕。“政府对民宿产业的支持是显而易见的,作为投资人信心满满。”但他同时表示,“希望相关部门开辟特殊通道,解决消防、环保、卫生等相关证件的审批办理,消除后顾之忧。”

  市旅游局副局长周明力介绍,今年将加强民宿与知名电商平台的对接,充分利用新媒体开展推广营销。编印《宁波市民宿导览手册》及开展宁波十大精品民宿评选活动,积极参与国家旅游局“中国精品民宿”推选活动,进一步打造和推广宁波民宿品牌。

  业界大鳄入局

  打造精品呼声高

  宁波的民宿产业,近两年行业内部出现发展新动向,国内外优秀民宿设计管理团队和工商资本,也将目光对准了宁波。可以预见,类型各异的民宿,一两年后将在宁波四处开花。

  民宿发展最抢眼的当属四明山区域。在余姚大岚镇,几个由国际团队操刀的山居精品酒店项目,正在加紧洽谈。大岚镇党委书记潘剑波说,我们更看重的是优秀民宿团队和先进管理方式的引进,这些要素集聚起来,大岚才有可能真正成为“民宿高地”。

  以“溪声常在耳,山色不离门”闻名的鄞州李家坑,则获得了国内最大的旅游服务企业首旅集团的青睐,首旅在宁波的首个民宿项目“寒舍”,将落户这个千年古村。投资方表示,看中李家坑保护完好的院落和庞大的长三角市场。在鄞州龙观乡南坑自然村,一家公司投资1200万元,正在打造“龙观禅那”精品民宿项目,计划年底开业。

  在我市其他区域,也频频可见国内民宿“大鳄”的身影。“隐居”等一批民宿产业的引领者正与慈城接洽,远见集团的“慈舍”已落户慈城汗衫大王任士刚故居院落。在“名人之乡”塘溪镇,青砖铺地的高端民宿“堇山居”正在内部装修。投资人杨加论介绍,计划投入2000万元,装修43间风格别致的房间,同时收购周边一些老房子,改造成民宿。在莫干山成功开发“无界”民宿的上海“空境” 公司,正在横溪打造一个名为“逐野”的项目。“横溪这个地方空气好、环境好,我们计划投入2000万元打造一个高端民宿,让城里人体验山野慢生活。”负责项目的茅经理说。而国内民宿顶尖品牌“花间堂”,则相中了东钱湖的韩岭,在正水街边兴建高端精品民宿。

  高端项目不断落户,将改善我市民宿的产品结构。而我市民宿产业正通过内生性的创新,在管理和投资上探索新的模式,以免在风口中“掉队”。余姚大岚去年设立“姚江源客栈”管理指导中心,普通民居民宿可自愿加盟,实现统一品牌、统一营销、统一管理、统一服务、统一标准、统一登记,民宿“合作社”呼之欲出。

  在民宿客中知名度颇高的“前童驿事”,是由一栋占地100多平方米的废旧老房子改造而成,它的投资方式独具匠心而时尚,这家民宿是通过“众筹”的形式,获得了杭州、宁波等地的“天使”投资。

  是否存在过热隐忧?

  市场饱和还为时尚早

  宁波已经步入大众旅游时代,巨大的市场潜力,让各路资本都想在这一盛宴中分一杯羹。而放眼长三角,各地也都在发展民宿。火爆的背后,会不会存在过热的隐忧?市旅游局规划发展处负责人说:“相比杭州5万张民宿床位,宁波的床位才1万出头,背靠活跃的长三角市场,谈市场饱和还为时尚早。目前的关键,是提供适合市场需求的产品。”

  “要引进几个影响力大、带动作用强的项目,迅速拉升区域的民宿整体形象。”浙江工商职业技术学院副教授丁春文说,“尤其要重视设计师团队的引进,松阳一个县,就聚集了清华大学建筑系原主任、中央美院建筑学院院长等大咖的作品,想不红都难。”

  “老柿里山居”的大管家“菜小肥”,在业界颇有名头,这位姑娘隐隐感觉到了风生水起背后的竞争和压力。“类似产品在不断增加,我们想方设法提供充满亲近感的服务,把客人当朋友。同时配套咖啡吧、酒吧,让客人在这里真正获得释放。”

  王小姐说,希望宁波的精品民宿不要做成酒店的样式,民宿还是一个需要生活感的产品。住在绿水青山之中的精致小屋,和民宿主人有对话、有互动,偷得浮生半日闲。莫干山的民宿,毕竟路程远、价格高,如果附近有类似产品,那肯定是首选。

  伍鹏副教授则认为,竞争对手越来越多,需要营造高雅的品位以及温馨的人文情怀,提供良好的个性化服务,将客房、人文、餐饮、物产和周边景点有机结合,这样宁波民宿将会步入一片新天地。

  已经在营业的民宿,正紧锣密鼓地提档升级。除了硬件的改善,更注重“内功”的修炼。象山方家岙村,经过几年的快速发展,已经有300多张民宿床位。村党支部书记欧昌伍说,“在政府的鼓励和扶持下,我们村的民宿已经小有名气。下一步我们要打好‘感情牌’,让客人感觉不是来住民宿,而是来走亲戚。住在方家岙,就是住在‘春天里’,就是住在最美的乡村,来了还想来!”

  目前,市旅游局正与市总工会对接,将民宿客栈等乡村旅游业态列入职工疗休养接待单位范围。这一政策一旦实施,民宿业将迎来重大利好。

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