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2016年05月03日 星期二  
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国外网络餐饮监管
有哪些高招

  美国将不同卫生条件的餐馆划分为4个级别,并在餐饮企业的门口或者明显位置公示,对不同级别的餐饮企业采取相应的监管,如对B、C两级增加监察频次,以及例行检查之外的复查,复查则会另外收取检查费用。最让美国不法商家感到害怕的是民众食品安全意识非常高,只要他们遇到觉得有问题的食品,都会诉诸法律。不论官司结果如何,一旦被告上法庭,就足以令商家名誉扫地。

  澳大利亚法律规定,任何家庭作坊式的食品加工以及外卖同样需要申请商号,并且要符合澳大利亚食品加工方面的安全条例,肉类或鸡蛋必须要储存在5摄氏度以下的冰箱里,食品容器不可以混杂使用。所有的原材料必须记载购买来源和批次,以保证任何原材料需要被召回时可以随时把它们找出来。任何违反食品安全条例的外卖机构将会被处以两千到两万澳元的罚款。

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