入驻网络订餐平台的基本上是小餐饮。 经历了几年的调整,宁波餐饮业在2015年出现回暖趋势,这当中,“小而美”餐饮的兴起功不可没。这些餐饮店人均消费为50元至80元,面积约50平方米至500平方米,给宁波的消费者提供了多样化的选择。 2015年8月,宁波市餐饮协会小而美分会成立,80多家会员单位加入,其中有“海妹子”“贴阁碧”“涌上外婆桥”等宁波人耳熟能详的餐饮企业。 目前,宁波市小而美餐饮分会已有300多名会员。“小而美”餐饮很好地“修补”了大众餐饮出现的问题,填补了精致餐饮的真空。此外,这种新兴的餐饮业,也吸引了大量年轻的创业者投身其中,为推动行业发展注入了新活力。
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