本报讯（记者孙吉晶）记者昨日从农业部门获悉，６月１日起，主城区（包括市六区及保税区、大榭开发区、宁波国家高新区、梅山保税港区和东钱湖旅游度假区）范围全面推行菜牛定点屠宰，切实消除牛肉质量安全隐患，确保市民吃上“放心牛肉”。其他县（市）和杭州湾新区参照主城区实施方案在明年底前全面实施菜牛定点屠宰。

　　我市每年菜牛消费量约１０万头，由于本地菜牛养殖规模较小，９０％以上屠宰菜牛从市外调入。相关部门负责人表示，我市调入活牛来源复杂、屠宰操作程序不规范，且存在注水、“瘦肉精”残留和疫病风险。

　　按照“定点屠宰、统一管理、集中检疫、开放经营、方便群众”的原则，我市在主城区推行菜牛定点屠宰，目前确定宁波方兴食品公司为首个菜牛屠宰点，年屠宰能力１０万头。此前，该公司投资４５００万元，用于菜牛机械化屠宰流水线建设，不仅提高屠宰效率，而且运用互联网技术实现了菜牛屠宰和肉品流通全程可追溯。 

　　菜牛定点屠宰实施后，市财政将对供应主城区的菜牛定点屠宰场开展“瘦肉精”自检、本地养殖菜牛进入定点屠宰场收购运输及屠宰环节病害牛损失及无害化处理给予补助。

　　据了解，以主城区全面推行菜牛定点屠宰为契机，我市将发挥畜禽屠宰管理联席会议制度作用，制订出台畜禽屠宰专项规划，同时完善落实菜牛定点屠宰点监管、菜牛屠宰价格收费、牛肉市场准入等一系列机制，取缔非法菜牛屠宰点。