图为厨艺大赛现场。 　　（汤越 摄）

　　本报讯（记者余建文 通讯员 陆金妹）两溜大灶一字排开，满族、畲族、壮族、蒙古族等来自不同民族的十余位选手，身着各自民族服装，ＰＫ厨艺，现场菜香四溢。前天，镇海区“曙光丽亭杯”相知相融民族厨艺大赛在骆驼街道举行。

　　来自招宝山街道的郑丽君现场烹饪满族特色的菜酿茄子，将炖好的羊前腿肉撕成小块，炒至微微发黄，再与茄子一起煸炒，加入调料焖煮，满屋香气扑鼻。广西壮族同胞粟志英、覃金星、屠桂芳三人代表骆驼街道参赛，带来了民族特色菜肴咸柠檬炒鸭肉。“咸柠檬腌制时间越久，香味越浓，更加入味，是做好这道菜的秘诀”，为保证原汁原味，粟志英特意让姐姐从老家寄来了腌制了五六年的咸柠檬。

　　据主办方介绍，此次厨艺大赛重在“相知相融”，旨在让镇海区内有厨艺特长的各族兄弟姐妹展现民族特色餐饮文化，促进各族同胞交往交流交融，营造民族团结一家亲的良好氛围。