本报记者 易 鹤

　　见习记者 金 晶

　　通讯员  张文胜

　　从用餐需求到厨具设计，作为Ｇ２０峰会西子宾馆主宴会厅的工程项目承接方，宁波奥迪斯丹公司可谓是做足了功夫。

　　“为西子宾馆提供的大型厨房设备，订单金额超千万元，难度系数大、工期紧，从中标之日起至项目交付，只有两个月时间，而且一些行业技术难题需要攻关。”公司总经理助理姚金燕告诉记者，为了确保准时保质完成任务，公司在确保设备良好运行的基础上，还通过自主研发，对蒸、烤、煮等设备进行技术优化和升级。

　　经过层层技术攻关，奥迪斯丹交出了一张满意的答卷：整套厨房可满足几百人同时用餐的出菜需求；在设计上采用了无水厨房设计；烟灶系列采用了国际先进的油烟处理系统；独立自主研发了大型推入式蒸柜，单只蒸柜一次性可出菜１６０份……“今后我们将继续加大在产品开发上的投入力度，力求为客户持续提供更优的商用厨房一体化解决方案。”姚金燕说。

　　奥迪斯丹成立于上个世纪九十年代，主要为国际、国内五星级酒店提供中央厨房设备和服务，是香格里拉、希尔顿等国际知名酒店的指定商用厨房供应商，也为中国远洋测控船远望号、极地科考船雪龙号、“辽宁号”航母等各类水上水下舰艇提供船舶用厨房。