吴国华在检查冬枣的生长情况。（项一嵚 摄）

　　本报记者 项一嵚

　　通讯员  徐旭刚 成美玲  

　　“冬枣摘下后的保质期也就一周。现摘现卖，比长途运输的新疆雪枣更新鲜。”场主吴国华说，南方人吃到的冬枣须从新疆、河北、山东等地长途运输，再经过经销商、超市等渠道，消费者吃到口中的已是冷冻一周后的果实。而从这里采下的枣子带着新鲜的露水，可以在家保存一周，慢慢吃。

　　追求新鲜，这就是吴国华投身枣园的初衷。“７０后”的他原本远在新疆做红枣批发生意，因为干枣生意越来越不好做，鲜枣运到南方又费时，他便萌生了“北枣南种”的想法。“越新鲜，越难被模仿复制，这就是我种枣子的最大动力。”２０１３年，他回到家乡周巷镇，以每棵２００元的价格从新疆购进了一批冬枣树，还请了专业的管理和技术人员进行培育和试验。

　　吴国华很清楚“橘生淮北则为枳”的道理，对于“北枣南种”的困难做好了充足的心理准备。冬枣喜旱不喜雨，适合在晴朗多光照的新疆生长，而慈溪偏偏多阴雨天。“前几年挂果一直不成功，但我也想得很明白，如果这枣子在南方一种下去就能成功，也用不着我花这么多力气来搞研发了。”毫不气馁的吴国华从杭州、河北等地请来农科专家，常年跟着专家们在枣园里打转，和他们一起攻克难关。

　　８位专家有的长期在周巷蹲点，有的定期来把脉，经过近３年精心试验，终于让冬枣在南方结出硕果。与新疆产的“天山雪枣”相比，经专家团队改良后的新品种皮更薄、水分更多，甜度也更高。在农场中的３５０亩土地中，已有１３０亩土地种上了冬枣，成为华东地区规模最大的新疆冬枣种植基地。不打药，不冷冻，新鲜的冬枣每公斤售价４０元，粗粗一算，今年的销售额做到２００多万元不成问题，这让吴国华对扩大明年的挂果量充满信心。

　　剩余的２００多亩地里种了雪菜、毛豆、玉米、花生等蔬菜。种植蔬菜不仅让试种冬枣有了可靠的财力支持，也给开办农家乐创造了条件。在农场里，笔者还见到了戏水的芝麻鸭和散步的土鸡，这可都是城里人难得吃到的农家美味。“朋友来了，我们就地取材办桌饭，一点不难！”吴国华介绍，农场目前除了采摘还提供垂钓和烧烤服务，但办起农家乐还需要一段时间。