本报讯(记者殷聪 通讯员宣文)市市场监管局近日公布了本月对中式快餐连锁店的专项监督抽检结果,本次抽检的169批次样品中有两批次不合格,合格率98.8%。 本次发现的不合格产品批次,一批次来自江东新四方餐饮管理有限公司东胜分公司,不合格原因为散装三黄鸡强力霉素超标。另一不合格批次来自江北博士永和豆浆店,不合格原因为韭菜多菌灵超标,该蔬菜采购自江东宁东冯英蔬菜行。 据了解,本次抽样区域全面覆盖了宁波市内的14个区域,抽样场所涉及餐馆、快餐店、食堂。抽取的样品类别包括食用农产品、调味品、餐饮具、豆制品、肉制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、饮料、冷冻食品、食品添加剂、水产制品等共13类。 “本次抽检的总体情况基本良好,不合格产品批次的超标数值也不高。”执行本次抽检的市市场监管局餐饮处相关负责人告诉记者,强力霉素是一种广谱抗菌素,而多菌灵也是普遍使用的广谱杀菌剂,这些药物残留会随着时间而自然分解挥发。本次抽检不合格原因也与使用时间相关,而且超标数值并不高,广大市民不必恐慌。
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