史久耀向记者展示海鸡蛋和养的鸡。

“三品一标”科普知识讲座现场。

一位“乡粉”展示采到的莲藕。

　　实习生  杨秉冠

　　本报记者 孙吉晶

　　本版图片 陈章升 摄

　　说起象山新桥镇，想必不少市民会想到影视城和枇杷。

　　临海傍山，有林有田。得天独厚的地理位置，优美的生态环境，为新桥农业的发展提供了不可多得的自然条件。每年五六月份，当地举办的“枇杷节”总能吸引大批游客慕名到访。但这次，新桥约你“吹海风、吃鸡蛋、采莲藕”。

　　上周六，由宁波市农业局和宁波日报主办、象山县农林局和象山新桥镇政府协办、“乡下头”工作室和凤凰宁波承办的“秋韵田园”四明行活动第三站就来到了新桥镇。漫步在风景优美的养殖场和田园，10多位读者网友体验农事劳作，品尝海鸡蛋和莲藕，在赏玩中了解、认知安全优质的“三品一标”农产品，实地探寻“三品一标”农产品的生长基因。

　　住海景房，吃小海鲜，

　　这里的母鸡“好惬意”

　　“我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”海子诗中所描述的闲适生活，至今仍是许多人心中的梦想。但对于象山海滩盛丰畜牧养殖合作社负责人史久耀来说，这就是他生活的真实写照。每天天蒙蒙亮，在海浪和鸡鸣的协奏曲中，他迎来新的一天。

　　海滩盛丰畜牧养殖合作社地处新桥海丰村蛤沙湾。沿着滩涂边的一处平房往山上走，一排鸡舍呈现在我们眼前。史久耀饲养的“海娘子”们就生活在绿树丛中。

　　“住的是海景房，吃的是小海鲜，在滩涂散步，在山间捉虫，这里的鸡活得好惬意！”在参观了生产基地后，有读者朋友感慨道。

　　每天早上，等到潮水退去的时候，史久耀都会定时把鸡舍的门打开。母鸡们或上山或下海，滩涂上的鱼虾、贝壳以及山上的虫子都成了它们最好的天然饲料。由于每只鸡吃的不一样，生长情况也各有不同，因此，蛋的颜色和大小也各异。“‘海鸡蛋’品质比普通鸡蛋好，是无公害的农产品。”史久耀说。

　　“海鸡蛋”和普通鸡蛋到底有啥不同，这还得用事实说话。史久耀当着大家的面敲开了两种蛋。“这种鸡蛋蛋黄呈球形，且颜色比普通鸡蛋要深一些，蛋清也比普通鸡蛋黏稠。”说完，老史将“海鸡蛋”的蛋黄捏几下拎起来，蛋黄依旧完好，没有散开。而普通鸡蛋蛋黄稍一用力就散开了，更别提拎起来了。

　　随后，好客的主人还拿出刚煮好的“海鸡蛋”请大家品尝。“鸡蛋很有嚼劲，而且有种说不出的香，味道很好。”读者金先生说。他5岁的儿子一口气吃了两个，直夸好吃。

　　史久耀到这片滩涂边创办养殖场已有6年，也曾遇到过挫折。刚创业那会，史久耀养了1万多只鸡，但由于禽流感的影响，加上鸡的品种选择不当，第一年就亏损了50多万元。规模也从最多时的1万只缩减到了现在的2000只左右。如今，随着人们对海鸡蛋的了解日益增多，需求量逐渐增加。“明年会扩大生产规模，并且引进新品种，产量争取翻倍。”史久耀说，“海鸡蛋”产量相对较低，每天生产的鸡蛋基本上被预订一空。

　　除了把“海娘子”品牌做大，史久耀还有个更大的计划。他想把养殖和农家乐结合起来，让游客获得更多的体验。

　　莲藕：从无公害到绿色的跨越

　　告别“海娘子”，读者网友又赶赴红达莲藕合作社。尽管无缘“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”这般盛景，但连片几百亩莲藕杆子和田间成群结队的鸭子，还是激发了大家的兴致。

　　在合作社负责人励阿达“采多少，拿多少”的诱惑下，有网友穿上工作服，体验莲藕采摘。网友王建国第一次下地采藕，在合作社采藕工的帮助下，好不容易从泥土中挖到了藕，开心不已。当得知采藕工一天可以挖到150多千克莲藕时，大家不禁竖起了大拇指。

　　采完莲藕，品尝藕粉的机会自然不能错过。红达莲藕合作社的藕粉不添加其他成分，是极具口碑的产品。励阿达介绍说，莲藕磨成粉后，再用阳光进行烘晒，10千克藕才能磨成0.5千克藕粉。励阿达亲自上阵冲泡藕粉，一边冲泡一边当起了讲解员：“搅拌之后，能泡出透明黏稠状的，说明这个藕粉正宗。”

　　红达莲藕合作社在2012年通过无公害农产品产地认证，次年获得无公害农产品认证证书。三四年来，励阿达在莲藕地里放养鸭、甲鱼，形成了较为完整的生态循环产业链。在他的带动下，周边乡镇40多户农户加入到合作社，莲藕基地面积有2000多亩。目前，红达莲藕合作社的产品大多销往福建等地市场。

　　生态循环链的形成，也为合作社产品向更高层次跨越创造了条件。两个月前，红达莲藕合作社向相关部门申报了对于农产品生产要求更加严格的绿色食品，目前已通过初次审查。绿色食品的认证程序需要环境监测、产品检测、现场检查、定期抽验等多道关卡的审核，门槛很高，励阿达表示，“莲藕按照绿色食品国家标准来生产，的确不容易，但合作社一定会尽力做好，让市民吃得放心、吃得健康。”

　　专家教你如何辨识“三品一标”农产品

　　“三品一标”农产品怎样辨识？在海滩旁，读者网友们围坐一起，拿着小册子认真地听讲解。“‘三品一标’就是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品的简称，无公害农产品和绿色食品是政府主导的安全优质公共品牌农产品，由国家专业机构进行统一认证，而有机农产品是在有关部门监管下，实行市场化认证。比如海鸡蛋，就属于‘三品一标’产品。”讲解的是市农业局绿色食品办公室吴愉萍博士，她在为大伙普及“三品一标”农产品知识。

　　“怎么知道买的是不是‘三品一标’产品呢？”面对网友的提问，吴博士拿起了安全优质品牌农产品消费指南。“大家手里的小册子，封面上这4个标志就是‘三品一标’的标志，分别对应的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。”

　　有网友提问“绿色食品与普通食品有何区别”？吴愉萍以生活中常见的食盐为例进行了解说。“家里用的普通食盐，要是放多久都不结块，那是添加了抗结剂亚铁氰化钾；而在绿色食品食盐的生产中，亚铁氰化钾是不允许使用的。绿色食品对于投入品的使用更为严格，有经过评估才能使用的农药清单，允许使用的食品添加剂也更少。”

　　正因为要求高、审查严，无公害农产品的生产成本较一般农产品要高出15%左右。而认证完成后，相关部门也会定期对农产品进行抽检和监管。一旦抽检不合格，就会进入农产品生产“黑名单”，惩罚力度比一般农产品要大得多。

　　她还透露，农产品生产可追溯系统正在逐步普及和完善中。通过扫二维码，或者在网站上输入产品编号就可以查询到农产品的生产地、责任人等信息，确保责任到人、投诉有门。

　　“通过这次活动，希望更多的消费者能够了解、监督‘三品一标’农产品，推进‘三品一标’产业持续健康发展。”吴愉萍说。

　　点评

　　市农业局专家康庄严：

　　逐涛弄潮海滩嬉戏，食草觅虫果园栖息，象山县史久耀的“海娘子”土鸡，不但不土，而且很“潮”，潮的是遵循了卢岑贝格“自然不可改良”的学说和希腊女神的该娅定律，即：听命于大自然，让大自然在农业友好环境下精密地循环。潮涨时，穿梭于果园吃果仁、食虫草，潮落时，漫步在海滩找贝藻、戏鱼虾，在潮退涨落之间，谱写快乐的生命之歌，难怪网友说史久耀的鸡蛋是大自然赐予的金蛋。

　　如果说史久耀的土鸡高唱的是快乐之歌，那么象山红达莲藕合作社低吟的则是绿色恋曲。相传当年秦少游与苏小妹曾在莲藕池旁喜定终身：秦少游看到荷花时问苏小妹“因荷（何）而得藕（偶、配偶）”，苏小妹指着池边的杏树答“有杏（幸）不需梅（媒、媒人）”。于是这佳话便流传至今。如果说秦苏二人追求的是浪漫，那么励阿达社长寻找的是乡愁。让鱼鳖在池塘里游走，让鸡鸭在稻田里穿行，让游客感受乡村故事和文化韵味，这不正是人们追求的生活么？

　　近两年来，我市农业遵循生态发展理念，以现代城市消费为导向，以农产品高质量、农业高效益、农民高收入为目标，把绿色化、集约化的生产方式贯穿农业全生产链，致力于提高农业文化含量和科技含量，从而打造绿色都市农业的升级版。

　　读者网友活动感言

　　读者陈文龙：作为一名宁波人，象山是一个耳熟能详的地方。周末，我和大家实地走访了位于象山新桥的海滩盛丰畜牧养殖合作社和红达莲藕合作社，体验了无公害农产品加工生产过程，对新时代新农村有了具体的接触，对“三品一标”有了直观的了解，对现代农业有了更深的认识。今后，在相关部门和农户的共同努力下，相信农副产品质量会进一步提升，市民们会吃得更放心。

　　“乡粉”义斌：生态优质农产品也需打造品牌，这是参加“秋韵田园”四明行象山新桥站活动的最大感受。活动中，我和大家在美丽的蛤沙湾畔揭开了海鸡蛋神秘的“面纱”，直击采藕第一现场，听取农业局专家关于“三品一标”的科普知识讲座，增长了绿色无公害农产品的相关知识，增强了对我市优质农产品的信心。这是一次很有意义的活动，让我们度过了一个难忘的周末。农业科普知识深入基层，贴近市民，宁波日报和市农业局推出的这种活动形式值得倡导推广。

　　“乡粉”建国：久违的秋日暖阳，开启了“秋韵田园”四明行象山新桥站活动。在风景如画的海湾边，我看到了住着“海景房”、吃着小海鲜长大的“鸡妈妈”，品尝到了美味的“海娘子”海鸡蛋。更让人难忘的是，下午我还跟着工作人员下藕塘采藕，感受藕农的辛劳，体验收获的喜悦。

　　新闻链接

　　截至2015年年底，宁波市共有“三品一标”获证产品1312个，“三品”产量139万吨（统计数据包括渔业）。其中无公害农产品产地1034个，产品1135个，认定面积182万亩，产量129.35万吨；绿色食品165个，面积9.57万亩，产量10.26万吨；有机食品3个，面积0.15万亩，产量0.01万吨；农产品地理标志登记产品9个。“三品一标”农产品种植面积达到190万亩。

　　作为农业乡镇，象山新桥镇无公害农产品生产基地面积在65%以上，“三品一标”认证产品有10多个。去年，象山新桥镇成为市级农业标准化示范乡镇。

　　新桥镇农办主任奚凯表示，新桥将加强对几十家合作社的培育管理，不断优化农业环境，争取创建成为省级农业强镇。（孙吉晶）