据新华社北京2月14日电（记者胡丹丹）人人都希望留住青春，因此全球各种抗衰老产品已构成了一条巨大的产业链。然而润肤乳、精华素之类的产品都只能作用于皮肤表层，不能从根本上延缓人体细胞老化造成的衰老进程。科学家研究发现，少吃点也许能起到延缓衰老的效果。

    美国杨伯翰大学的研究者最近在《分子与细胞蛋白质组学刊》上报告称，他们发现了减少热量摄入对细胞老化的影响机制，当细胞中蛋白质的合成场所——核糖体减缓工作时，衰老的过程也减速了，因为核糖体在减缓工作的过程中得到了更多自我修复时间。

    新研究揭示了控制热量摄入与长寿之间的联系，但这不是让人们计算着卡路里吃饭并指望这样能永葆青春，更重要的意义是能让人们了解管理身体的重要性，并为人们在选择食物时提供更多参考。