本报讯（记者厉晓杭 通讯员王绍其 俞继业）昨日，一辆辆装载着金枪鱼罐头的集装箱货车，从宁波佳必可食品有限公司出发，经宁波港发往美国。在全球水产行业不景气的大环境下，宁波金枪鱼逆流而上，批量“游”向美国人的餐桌。“去年出口美国销售额约1874万美元，同比增长44%。”该公司办公室主任陈中成说。

    佳必可公司是我省农业龙头企业，位于北仑戚家山街道，主要生产金枪鱼、沙丁鱼等鱼类罐头，产品远销美国、欧洲、南美洲、东南亚等40多个国家和地区，去年入围中国十强罐头企业。由于深海鱼营养价值较高且污染相对少，这几年，金枪鱼在国内外日益受到欢迎。陈中成说，在2003年佳必可公司投入运营时，全国只有两三家民营金枪鱼加工企业，如今已超过10家。

    外部环境的变化，也迫使这家拥有14年历史的食品加工企业“苦练内功谋提升”。北京奥运期间，佳必可公司向奥运村餐馆供应了250多箱金枪鱼罐头，得到了“美国梦八队”的青睐，成功进入美国市场。2015年，佳必可公司进入以要求严苛著称的欧盟市场。

    据介绍，水产品罐头出口欧盟的检验项目包括微生物、理化检验、容器密封检验等3大项，对饮用水的检测要求有100多项，企业要想获得欧盟注册认证资格，并不容易。“水产品罐头进军欧盟，我们花了近两年时间。虽然投入很大，花了很多精力，但是很值得。”陈中成说，去年，公司对外出口订单稳步增长，企业全年实现销售总额3.5亿元。

    出口数据亮眼，但危机时刻存在。如今，金枪鱼已经不再是水产行业的“宝藏”，单品利润的下滑是巨大挑战。佳必可公司给出的应对方案是深加工提高附加值，同时增加产品种类。目前，该公司已经开始研发速冻金枪鱼片，设计综合海鲜包，开发鱿鱼丝等即食海鲜产品，走差异化竞争道路。