“头角崭崭露，江南四月时。”又到一年春暖笋肥时节。

    昨天上午，在“中国竹笋之乡”鄞州区横街镇主产区之一的爱岭村，以往村口熙熙攘攘的毛笋收购点不见了，为数极少的高品质毛笋就地售价为每公斤10元，比去年同期涨了二三倍。横街镇拥有近5万亩的竹山资源，当地爱岭、半山、大雷等村出产的黄尖、红芽、白根的“黄泥拱”远近闻名。喜食毛笋的市民只要再等上一周左右时间，就能尝到绿色、健康的“山之珍品”。

    ▲黄尖、红芽、白根是鉴别毛笋品质的主要特征。

    ▲爱岭村村民手中这株2公斤重的“黄泥拱”已经算是大家伙了。

    （记者 严龙 摄）