桂晓燕           

    前几天，本栏目以《人是铁，饭是钢；侬勿吃，我要怏》为题，聊了一个关于吃饭的话题：现在有些老人由于认识误区，没能做到好好吃饭，出现了“超级清淡型”、“运动万能型”和“保健品依赖型”……文章见报后，有读者来电说：嗨，这有啥稀奇啦？老人们虽说吃得不够合理，但一日三餐总还能保证；而现在的年轻人中，尤其是年轻女孩，常有不吃饭的哩！例如她知道一个女孩，每天早晨上班前，要花一个多钟头涂脂抹粉、点唇画眉、整理发型、搭配饰物……等化妆打扮完毕，上班时间已快到了，马上拎起包急急忙忙出门，早饭从来顾不上吃。

    这位读者所反映的不吃早饭的年轻人，还真不是个别的。看起来，年轻人不好好吃饭的现象，比老年人有过之而无不及哦！如果说，老人们的目标多是为了追求健康；那么，年轻人除了客观原因外，很大程度上是为了追求美。下面是几种比较常见的类型：

    第一种没好好吃饭的年轻人，乃是“早餐马虎型”。与老年人习惯早睡早起不同，不少年轻人是夜猫子，就像宁波老话所说的那样：“夜到夜新鲜，天亮爬勿起。”终于爬起后，用电影里的“快动作”梳洗一下，就赶紧上班了，哪还有时间定定心心吃早餐呢。不是随手抓几块饼干，就是在路边摊随便买一点，边赶路边吃。更有甚者，干脆就不吃了。没听到营养专家反复强调吗？一日三餐的基本原则是：“早上吃饱，中午吃好，晚上吃少。”像这样早饭马马虎虎甚至不吃的，显然对健康不利。无论如何，必须调整一下作息时间，留一点时间吃好早饭！

    第二种没好好吃饭的年轻人，堪称“盲目减肥型”。现在有许多女孩子，一味以瘦为美。她们觉得，鹅蛋脸不如瓜子脸，“南瓜子”不如“香瓜子”。为了成为“小脸美女”，塑造“骨感”身材，有的不吃米面，有的不吃荤菜，有的不吃晚餐，还有的一星期里专门饿上一天，只喝点白开水……MM们急于减肥的心情可以理解，但问题是，这样做不一定会瘦，却一定会影响健康。有研究表明，身体缺少脂肪的女子，很有可能不孕；况且减肥一旦过度，会造成营养严重不良，患上减肥综合症，引起一系列疾病。再说，要美就非瘦不可吗？其实，胖瘦适中、比例匀称、体重指数符合标准范围，才是最美、最健康的。举世闻名的巴黎卢浮宫镇馆之宝——爱神维纳斯雕像，就是这样的体态。她端庄典雅，仪态万方，虽没有细细的杨柳腰、尖尖的瓜子脸，但没人不赞叹她的美。所以说，绝不是越瘦越美。为健康起见，膳食还是以荤素搭配、营养均衡为佳。

    第三种没好好吃饭的年轻人，可称为“重表轻实型”。“表”指外表、容貌；“实”指内在体质。文章开头所说的这个女孩，就是典型一例。一些女孩也像她那样，舍得花大价钱，买名牌化妆品，天天精心打扮，却不好好吃饭。这就是老宁波调侃的：“吃吃咸齑汤，搽搽珍珠霜。”“吃咸齑汤”代表吃得差劲，“搽珍珠霜”代表讲究妆扮。现在女孩子们见识广、眼界高了，多青睐进口名牌化妆品，谁还稀罕什么珍珠霜啊。而在改革开放不久，珍珠霜刚面市那个年代，它堪称最新奇、最珍贵的奢侈品了。然而，珍珠霜再高级、再有效，也不过做做“表面文章”；哪里比得上营养丰富的食品，能让人身体健康，从而真正容光焕发。

    现在，珍珠霜好像已经销声匿迹，但是“吃吃咸齑汤，搽搽珍珠霜”这句宁波老话没有变。它告诉我们一个道理：正如吃东西比搽珍珠霜要紧，任何事情都有主次轻重。力气要下在关键处，好钢要用在刀刃上。