本报讯（记者殷聪 实习生孙佳丽 通讯员励晓）洗手台旁消毒液、洗手液要常备；二次更衣室工作服也要备齐……近日，我市市场监管部门聘请的“挑刺员”走进北仑凤凰山旅游管理有限公司餐厅，对其食品安全状况开展现场检查与评估。据悉，让第三方机构走进食品经营单位现场“挑刺”，是我市市场监管部门为强化食品安全风险管控推出的新举措。

    “食品流通领域主体量大、业态复杂，如何突破资源瓶颈实行专业化监管是目前基层食品安全监管的难点之一。”市市场监管局食品流通处相关负责人表示，通过借力第三方机构，市场监管部门此次已开展了量大面广的食品安全隐患评估检查，为下一步基层执法人员开展针对性整治奠定了基础。

    据悉，此次评估检查行动历时20余天，覆盖10个区县（市）、6类业态（农批市场、食品批发市场、农贸市场、大型商超、校园杂店和进口食品经营单位）、126家重点食品经营单位。评估检查行动期间，发现需要即时改正整改的问题774个，需要逐步改进的问题213个以及需要长期完善的问题306个。

    “除了量大面广的检查，本次行动中还提高了抽检的针对性。”该负责人告诉记者，本次行动重点抽取了食品经营环节风险较高、经营过程易被污染、供货渠道信息不完整及收货查验不完整的食品样品。此外，本次行动首次采用高达209项的农残检测，借鉴了部分国际食品法典（CAC）等国际农产品农残标准，系统及全面地对抽样农产品农药残留数据进行了分析，为我市进一步提升农残风险评估检测能力，接轨国际先进标准奠定了基础。