图为游客正在钓大闸蟹。（黄程 摄）

    本报记者  黄 程

    余姚记者站 谢敏军      

    “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。中秋佳节将至，余姚市牟山湖垂钓中心的大闸蟹已经上市。牟山湖三面环山，水深常年保持在2米，水质清澈无污染，依然保持着物种多样性。独特的自然环境使这里盛产虾、蟹、甲鱼、青草鲢鳙等各类水产品，其中大闸蟹的名气最大。

    “我们的鱼、虾、蟹，销售不用愁，都是游客上门来自己钓、自己抓的。”子承父业从事农业创业三年之后，牟山湖垂钓中心负责人之一杜小威如今既是一个专家，又是一个“杂家”，“把父亲单纯的养殖，拓展为集休闲、采摘、垂钓等于一体的观光体验农业，走农旅结合的路，不会错。”杜小威说。

    杜小威的父亲杜忠良，从事渔业养殖二十几年，在牟山镇小有名气。他告诉笔者，外观看起来差不多的大闸蟹，水质不同，时间节点不同，味道就天差地别，“牟山湖大闸蟹的品质，源自优良的水质，也是我们养足时间不抢早的结果。”

    2014年，杜小威从学校毕业，“我问他想做什么，他竟然说想种地，这让我哭笑不得。后来发现这孩子有热情、肯钻研、肯吃苦，做农业就是要有这股子劲。”杜忠良笑着说。

    除了300亩的养殖塘之外，杜小威还开发了红心火龙果种植项目。笔者在基地看到，这里的红心火龙果个头不是很大，但是口感爽、甜度高，价格也很可观。“这份甜蜜的背后，是农民的良心。”杜小威说，口感和甜度源自纯粹的有机肥和足够的生长周期，“我们所用的肥料，是从内蒙古运过来的羊粪。为了学习红心火龙果种植技术，我专门去广东学习了好几个月。”

    经过一段时间的摸索，火龙果种植成功了，杜小威又开始着手开发新花样。曾在余姚“大红大紫”的花海，就是出他之手。“种一片花，刷爆朋友圈，收门票是其次，关键是带动我们中心其他项目。”杜小威说，预计国庆期间每天的客流量有3000人。

    经过多年发展，杜小威意识到，农业创业必须要专业化。既然以垂钓中心命名，就要在垂钓上做得足够专业。“我们基地的垂钓区占地面积242亩，设垂钓池和垂钓河，可供专业人士及垂钓爱好者使用，也可供组织比赛用。垂钓池242亩分为16只，投放有各类特种名贵鱼类，适合使用不同的垂钓方式和垂钓器具。”杜小威如数家珍地介绍。

    “十足的品质，加上时兴的项目设计和推广营销，休闲观光农业还有很多文章可做。”杜小威说，到垂钓中心来，一年四季都有节目，各种户外亲子设施和项目以及团队户外拓展的项目都已经投入运营。