张燕

    随着宁波建设“名城名都”步伐的加快，承载着“东方文明之都”历史内涵的茶叶，亟待进一步提升品质和延伸产业链，来充实茶文化的内涵。

    “瀑布仙茗”“望海茶”“奉化仙毫”……我市有茶园21.3万亩，实际投产18.9万亩，年产量近2万吨。虽然宁波有不少名优茶，但我市名优茶产量明显偏低：全国名优茶平均亩产29.4公斤，浙江省为28.5公斤，而宁波只有12.6公斤。曾经风光一时的茶叶出口，如今也以中低端为主。来自宁波检验检疫局的数据显示，茶叶出口的金额增幅低于数量增幅，出口茶叶价格越来越低。上半年出口到欧盟的茶叶，每公斤不到5美元。

    名茶，是茶产业价值的体现，也是“名城名都”建设的重要载体，对提升城市文化品位具有积极意义。

    如何提升宁波茶文化影响力？业内人士认为，延伸茶产业链，可以扩大宁波茶品牌知名度。

    茶馆，是传播茶文化的重要途径。北京颇有知名度的“老舍茶馆”，20世纪80年代从摆茶摊、卖“二分钱一碗茶”起家，如今已形成以明清风格、京韵风味为特色的品茶平台，将京韵文化和传统戏曲、北京风味小吃、各地名优茶汇集在一起，不仅已成为爱茶人休闲品茶论道的文化场所，也已成为领略中国传统文化、增进中外友谊的窗口。

    历史上，宁波到东亚、东南亚直至欧洲各地，形成了一条海上茶路。目前，宁波茶叶市场已有一定规模，不少茶客也已养成品茶、聊茶的习惯。在此基础上，宁波建设集展示、品尝、批发零售于一体的茶文化产业园，可以提升茶产业知名度，同时可以兼收并蓄宁波茶文化之精华，充实“名城名都”内涵。

    此外，茶园游艺也是延长茶产业链、提升产业价值、弘扬茶文化的重要途径。我市有近20万亩茶园分布在四明山、东钱湖等风景秀丽之处。将茶文化与旅游业结合起来，利用茶山开发采茶、品茶项目，可以充实旅游项目的内涵。如福建武夷山，借助业已成熟的旅游业来发展茶文化产业；杭州龙井村一带，还在品茶基础上发展了大量民宿。

    茶里乾坤大，壶中日月长。发掘茶文化，不仅可以提升茶产业价值，还可以助力宁波“名城名都”建设。