黄凯在摘白草莓。（何峰 摄）

白草莓。

上周，宁波气温骤降，一下进入雨雪模式。位于慈溪横河镇秦堰村凯未果蔬农场的大棚里却温暖如春，蜜蜂在里面辛勤地工作，香甜的草莓味道四溢回荡。

    本报记者 何 峰

    慈溪记者站 邵 滢 

    农场负责人黄凯在白草莓大棚里仔细查看，生怕出现什么纰漏，额头已经微微渗出了汗珠。“这家伙娇贵着呢，虽然来这里安家落户已经第三年了，但我还是没摸透她们的脾气。”黄凯对笔者说，白草莓又称菠萝莓，是组培苗变异株选育而成的新品种，有着浓郁的香味，吃起来入口即化，口感绵密细腻，甜度也比红草莓高。

    “白雪公主是清香型，桃薰则有水蜜桃的馥郁芳香。”说起白草莓，黄凯如数家珍。去年，他种了5个品种的白草莓，经过筛选，今年留下3个品种。目前白草莓的零售价约200元每公斤，尤其受到都市女白领的喜爱。

    黄凯从江西农业大学毕业后，进入慈溪一家农业龙头企业工作了一段时间，“不安分”的他觉得要利用所学知识创业。9年前，他辞职来到横河镇，租下20多亩土地，当起了农民。这些年，农场实现滚动式发展，目前已经发展到120多亩的规模，主要种植草莓、小番茄、西甜瓜、无花果、桑葚、火龙果、白枇杷等，在余慈地区已经有了一定的知名度。2017年年底，凯未果蔬农场被评为省级示范性家庭农场。

    “农产品只有推陈出新才会有竞争力。”利用自己的专业优势，黄凯不断引进新品种，力争“人无我有，人有我优”。4年前，他听说有白草莓，立即到上海买种子、请教专家。“每引进一个新品种，就意味着经历一次风险。虽然有专家指导，但由于气候、土质、水质等发生了变化，新品种经常水土不服，需要不断摸索不断积累。”3年下来，他基本掌握了白草莓的“脾气”，找到了适合白草莓种植的大棚温度和植株密度，今年，白草莓的亩产量在1500公斤左右，预计收入可以翻番。

    “农场越来越多，竞争也日益激烈，有自己的特色才能发展壮大。”9年来，黄凯不断“折腾”，一看到有合适的新品种，他就拿过来试种。前年，他一下引进7种颜色各异的小番茄，“小番茄成熟时候，大棚里像是飘来一道七色彩虹，五彩斑斓，尤其受到小朋友的欢迎。”他去年种的新品甜瓜“香酥公主”，因为甜度高、品质好，销售价格是普通甜瓜的两倍。而他最得意的“作品”，当属冰激凌西瓜，虽然价格高到令人咋舌的200元一个，但是这种双色西瓜一面市，仍供不应求。

    经营农场的同时，黄凯不忘科研。去年与人合作撰写的论文《慈溪小珍珠糯玉米杂交组合品比试验研究》发表在《宁波农业科技》上，“自己的成果和心得和别人分享，带领大家一起致富。”他说。

    果蔬种植上已经小有成就，黄凯将目光放到了发展农旅融合上。“农场正好位于慈溪和余姚的主城区之间，地理位置非常优越，农旅融合才是未来的方向。”农场近年来开辟了烧烤区、户外拓展区、花海观赏区、钓龙虾区、小动物观赏区等，游客可在这里休闲采摘、自助烧烤等。 “新品种仍会不断引进，休闲板块会不断加强，给都市人提供更多的新奇农产品，提供奇特的农事体验。”他说。