陈峰

    语言学家陈寅恪先生说过：“中国的文化保存在语言中。”语言是文化的载体，而方言，则是地方文化的重要载体之一。

    《俗语集萃》收录了奉化方言中的俚语、俗语、歇后语中的精髓部分，是《奉化民俗》丛书中独立的一编。当我完成这本书稿时，庆幸自己为保存地方文化做了一件有意义的事。当然，这本书的成稿，得到了奉化本地耄耋前辈们不遗余力的帮助。

    方言蕴含了丰富的文化信息，是研究古汉语的活化石，也是我们探知地方文化的重要窗口。我热爱奉化方言，看到方言的式微，尤感痛心。如今，方言不再是父母与孩子交流的主要语言，特别是新世纪出生的孩子，他们宁愿很早就接受英语的熏陶，也不愿开口说方言，好像方言就是土里土气的代名词。孩子们不知道“咸菜”其实叫“咸齑”，而“咸菜”实际上是咸味菜的统称。孩子们更不知道“咸齑”在老辈人眼里的重要性，咸齑在以前是每户人家的长羹，是“塞饭榔头”（很容易下饭）；是“三天不吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪”（赞美咸齑的美味）；是“人靠咸齑饭，地靠草籽烂”（夸奖咸齑的重要，与草籽同等地位）；是“家有咸齑，弗吃淡饭”（指出咸齑的重要性）；是“吃吃咸齑汤，搽搽珍珠霜”（用来比喻一个人穷要面子活受罪）；是“吃咸齑还肉钿”（形容得不偿失的心态）；是“重石头压出臭咸齑”（特指管教过严，适得其反）……光是一道咸齑菜，就能罗列出这么多的说头。由此可见，方言折射出的地方文化底蕴是深厚的，方言表述之生动丰富也是普通话所不能及的。

    我出生、生活在奉化，奉化方言是我的第一母语。我曾在奉化地方志部门工作，主编过方言卷。后来又从王建平、周亚珍手里接过《奉化民俗》的方言编，这书的体量和内容更为丰富，对我是一项挑战，也因此感到责任重大。虽然每天生活在方言中，但要编成一本书的确是一件很伤脑筋的事。它并不是包罗万象，只是择要萃取，所以在分类上，条理不是很清晰，略显粗糙。在搜集词目中，最大的难题就是释义，需要用精炼的语言来精准定义。《奉化民俗》的负责人江圣彪专门召开研讨会，邀请了竺家惠、应长裕、王舜祁、林祖焕等老先生参与集体讨论，尽量做到释文的准确扼要。奉化境内有五块方言区域，对同一个词语有不同的说法，如“打海底厂笆”，有说“比喻人做事过分讲究”的，也有说“图一己之利”的。既然短语中有“海底”两字，海沿头人的说法自然更权威，于是请教他们，说这是“剋德行为，是暗算之意”。

    在编的过程中，越来越多的方言进入我的视野，也越来越发现方言的韵味是普通话所无法抵达的。一个多元化的社会，语言生态也应该是多元化的，应该容许普通话和方言共存，让它们和谐共处，各有分工。很欣喜，如今政府已经发文要保护传承方言文化，国家语言资源保护工程项目在记录保存语言资源的基础上，提出建设方言文化博物馆、方言走进中小学课堂等建议。

    抛砖引玉，期待奉化也能出一本类似于《宁波方言词典》《阿拉宁波话》那样集大成的著作，对保护奉化方言起到更好的作用。