金春林在查看桃树长势。（沈孙晖 摄）

    走进象山泗洲头镇横埕村的水果精品园，宁波市恒诚生态农业科技有限公司负责人金春林正和工人们忙着用竹竿将素桃枝塑成“Y”形，以给桃树增高。桃树种植多为矮化培育，为什么金春林要反其道而行之？“这是日本的种植方法，可以增加素桃的光照和通风，有利于生长及品质提高。”他告诉笔者，这样栽培成本很大，“算上人工和毛竹，每亩要2000元左右。”

    本报记者  沈孙晖

    象山记者站 陈光曙

    通讯员   张根苗

    金春林是泗洲头人，今年39岁。2014年11月，他从上海招商引资成立“恒诚生态农业”公司，并于次年1月承包了一块荒废十多年的山地，平整后将有机肥拌入土壤进行改良。随后，公司引进1000多株新品种素桃，经上海基地育苗后，种在了这片山地上。

    好马配好鞍！有了优质品种，培育方法更要精细化。“我们果园每棵桃树都依照图纸相应的位置来种植。”金春林说，一亩地普通种法为50棵至55棵桃树，但他们每亩只种植16棵，“走质不走量，这样种能让每颗桃子得到充分生长的空间，互相不影响。”

    平时，桃园用人工割灌机进行除草，并就地掩埋腐烂，增加土壤肥力。到了素桃坐果、选果阶段，将近90%的幼果要疏果去除，剩下的优质果子套上两层套袋，并在摘去第一层套袋后，地上铺设反光布，防雨防虫的同时可以360度增光聚光。“套袋也是花高价从日本进口的，价格是国内的十多倍。”金春林说。

    金春林对种植的要求近乎“苛刻”：“一棵桃树今年长了多少颗素桃，明年增加的产量要以此为基数，控制在一定的比例内，过量增产会导致果子质量不合格。”在他眼中，产品只有优果和垃圾两种，不存在次品，不会将就着便宜卖。去年雨季较长，果园种出的2700颗样果虽然比市场上普通桃子品质好，但在金春林看来却“不及格”，最后全部就地掩埋。“东西贵精不贵多，不能为了收益而降低标准。我要求每颗果子重量达到200克。”他认真地说。

    据金春林介绍，预计今年果园可产出1万颗素桃，6月底进入采摘期，一直持续至7月底。“素桃色泽鲜艳，有点像苹果，味道清口。与同样重量的普通桃子相比，素桃个头小、桃核小，但密度高、水分多。”他告诉笔者，这种精品水果论颗销售，每颗市场售价可达48元。