阿迟邦崖          

    汪曾祺作为京派小说的巨擘，又被称作“中国最后一个士大夫”，这通常是指他散文和画作的互融造诣。其文，以一颗敏锐之心为基，犹如风俗画；其画，寥寥数笔，意蕴无穷。然而，我认为所指远不止于此，更在于他“做一个生活家”的独特姿态。

    “生活，是很好玩的”，本书20余篇游记和美食散文紧紧围绕汪曾祺的这句名言展开。开篇之作是《我的家乡》，“耳目之所接，无非是水”，故土高邮的地理环境养就了汪曾祺，冲淡之风隐于作品中。而看船、打鱼、赏霞等童趣，至暮年回忆，仍饶有兴味。

    游记分三部分，第一部分写西南边陲，如《觅我游踪五十年》《滇游新记》，作者对第二故乡的深情跃然纸上。以《南山塔松》为例，于短短600字间描绘出优美深邃的塔松林，没有任何意图，只为共享眼前这幕美景，“塔松带来了湿润，带来了一片雨意。树是雨。南山之胜处为杨树沟、菊花台，皆未往”，遐想无尽。最为出名的属《昆明的雨》，“雨”在特定氛围中可看作是一种思念，汪曾祺心心念念的就是雨季时的仙人掌、牛肝菌、缅桂花等。

    第二部分写鲁闽浙等地。《泰山片石》融入了汪曾祺对泰山文化的独特见解。《初识楠溪江》中，看到嘉陵江、漓江和九曲溪先后被污染，汪曾祺大声呼吁保护楠溪江，“为了全国人民的眼睛”。他对大自然的拳拳呵护之意显露无遗。

    第三部分写香港。“香港多高楼，无大树”，开门虽简短，却似有一股无形之力压将过来。这部分文章有个共同的主题，引作者的原话即为：“为什么居住在高度现代化的城市的人需要度假？”

    汪曾祺美食家的身份是众所周知的，他不但具备饮食品位，品前人未能鉴别之味，还能亲自烹调宴客，各大菜系，如数家珍，在《四方食事》《宋朝人的吃喝》《五味》中尽展饮食文化。作为一名纯文学作家，汪曾祺的作品并非深奥难懂，大有返璞之意，充满趣味，浸透闲适，于轻描淡写中，潜蛰无限意蕴，实为雅俗共赏。他也十分推崇家常酒食，把《韭菜花》《萝卜》《豆腐》等平凡菜肴写得活灵活现。美食散文围绕各地风物展开，洋溢着浓郁的民间文化，至于写家乡菜的《故乡的食物》和《故乡的野菜》，就更见功力了。

    分明是稀松平常之事，为何一经汪曾祺的解读，便如身临其境，并深得其中的乐趣？我何止一次深思，后渐渐明白，原是他拥有一颗生活家的心。重述“生活家”定义——从不消沉，无机心，少俗虑，对万物皆有情，兴致盎然，体察细致，偶尔透露出几分俏皮和幽默。于末者，诚如作者在《家常酒菜》中说：“一要有点新意，二要省钱，三要省事。”生活家嘛，无非如此，说简单也简单。

    但生活家又是一种难得的境界，对当下的我们而言尤为重要。汪曾祺在《香港的高楼和北京的大树》中说：“半山有树。山顶有树。只是似乎没有人注意这些树，欣赏这些树。树被人忽略了。”同被忽略的还有稍作停歇即可见的路边小景，也许是现代人真的太忙碌了，甚为憾。《苦瓜是瓜吗？》一文中有一组对话，耐人寻味。同乡说：“乖乖！真苦啊！——这个东西能吃？为什么要吃这种东西？”汪曾祺说：“酸甜苦辣咸，苦也是五味之一。”同乡说：“不错！”

    汪曾祺常叨唠：“活着多好呀。”确实，活着才能品尝人生五味。而五味皆是味，皆存美好。