本报讯（记者孙佳丽 通讯员张淑蓉）今年以来，我市市场监管部门充分利用农村文化礼堂、公共服务中心、村活动室等新农村建设载体，开展农村家宴放心厨房建设。目前，我市已建成首批350家农村家宴放心厨房。

    经过一年的改造提升，我市首批农村家宴放心厨房的厨房布局、设备设施、管理制度、环境卫生、食品安全等方面得到了明显的改善，甚至许多改造后的农村家宴厨房已达到星级酒店厨房的标准。

    同时，我市市场监管部门还指导乡镇街道及村居，对农村家宴厨师开展食品安全法律法规和操作规范培训考核，对农村家宴厨师实行持证上岗，建立了农村家宴厨师信息库，形成培训、体检、发证、上岗的规范化流程，健全了“事前有申报、事中有指导、事后可追溯”的管理制度。

    我市计划通过5年时间，在全市农村建成一大批设施完备、管理规范、安全卫生的农村家宴放心厨房，并计划将农村家宴放心厨房建设申报明年市政府民生实事项目，对建成的农村家宴放心厨房给予一定财政补助。