记者昨天从宁波海关获悉，欧盟委员会发布新法规，就食品中反式脂肪的使用要求修订条例。其中明确：反式脂肪（天然存在于动物脂肪中的反式脂肪除外）在提供给终端消费者或零售的食品中含量不得超过2g/100g脂肪。

    据悉，该法规将于2019年5月15日正式生效，最终的实施日期为2021年4月2日。为了使食品经营者能够适应本法规的要求，此法规给予了适当的过渡措施：截至2021年4月1日，不符合本法规要求的食品可继续投放市场。宁波海关提醒相关出口企业，应及时根据新规调整产品成分和标识信息，以避免不必要的经济损失。

    据介绍，反式脂肪又名反式脂肪酸，在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。而人造反式脂肪主要是氢化植物油，普遍在炸鸡、薯条、爆米花、糕点等食品中使用。大量研究表明，过多摄入反式脂肪会增加罹患心血管疾病的风险。

    宁波海关提醒出口企业：一方面，出口商要提高风险应对意识。在接受订单时应与国外进口商加强沟通，掌握进口国对食品的质量指标要求，明确双方责任，避免产品出口后因品质问题产生贸易纠纷，造成不必要的损失。另一方面，企业应严格落实质量检测，既要强化对原料中反式脂肪的验收把关，也要委托有资质的检测机构对成品进行测试，并将合格报告提供给客户作为官方抽查时的证明材料。

    （董娜 吴立成 江山宁）