王石川

    “最近一段时间以来，社会上对猪肉、水果等食品价格上涨的预期比较强烈，请问您怎么看待这个趋势？”5月15日上午，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局新闻发言人刘爱华接受记者提问时表示，从鲜菜、鲜果价格来看，这两个品种明显受到极端天气季节性因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位（5月15日新华社）。

    每天吃够一斤菜、半斤果，“彩虹”搭配你做到了吗？那边厢，营养学家表示，近一半中国人不吃水果，建议国人每天吃一斤蔬菜、半斤水果；这边厢，水果价格持续攀升。有网友感叹，今年水果怎么普遍这么贵，往年超市不到4元/斤的苹果，今年6元/斤起步，目前来看香蕉是最便宜的水果了，超市往年卖2.99元/斤，今年也卖4元/斤。有调查称，某地苹果价格创下十年新高。一定程度上说，人们不是不想吃水果，而是吃不起水果。好在国家统计局已表示，未来CPI不会出现大幅上涨的局面，物价平稳有坚实基础。

    水果涨价“惊动”统计局，看似突兀，实则不难理解。水果涨价不只是经济学话题，更是民生命题。如果说此前的“车厘子自由”尚属较为高端的消费，普通民众吃不起也就算了，而连苹果、香蕉、橘子这样的大众化水果价格也涨得让人有些难以接受，的确值得重视。

    今年水果涨价，确实有多重因素，比如受极端天气影响。而化解水果涨价，是否只能靠挨过这个季节？答案是否定的。一个可行的解决之道是，通过最大限度压缩中间流通环节，减少各种不必要的成本。北京工商大学经济系主任、农业专家倪国华受访时表示：传统产业链中，农产品需经农民—小商贩—产地批发市场—小商贩—销地批发市场—超市/菜市场—消费者等6至8个环节，由于仓储、物流以及高强度的劳动力和资本投入，每个环节的成本增加30%以上。试问，这样的成本如果尽可能压缩，不是消费者的利好吗？

    有调查显示，有的水果在产地批发仅1.8元/斤，而在城市售价高达18元/斤。问题出在哪里？流通成本过高。而压缩流通成本，并无良策，就是让农户与消费者直接“对话”，让水果从田间地头直达消费者手中。当前，有的电商平台为此进行了有益探索。据中国新闻网日前报道，某平台推出一种名为“多多果园”的应用，通过打造一个网络和现实世界相融合的新“空间”，让用户可以用最划算的价钱买到想要的水果等物品。如此一来，果农受益，消费者也受益。

    减少流通环节只是降低水果价格的一种常识，而在实践中则可能出现复杂的问题。而这就需要加大信息透明化，让果农掌握更充分的信息，在种植和销售等方面做到心中有底。在这番操作中，电商平台可以发挥多重作用，而不只是作为简单的平台。一定程度上说，新经济方兴未艾，电商平台尽享红利，有能力也有责任扮演更多元化的角色。

    有业内人士坦言，消费升级不是买更贵的水果，而是用一样的钱买到更多更好的水果。诚如斯言，而实现消费升级，需要政府部门努力，需要电商平台在内的企业多承担社会责任，通过发挥平台的资源优势，让水果的整体价格趋于正常和稳定。据报道，目前已有电商平台通过流量倾斜、现金补贴等措施，加快水果“产地直发”速度。此举可实现多赢，提升平台的美誉度，一举多得，何乐而不为？

    从“菜篮子”到“米袋子”再到“果盘子”，这些与大众生活息息相关的民生之需，价格稍有风吹草动就能引发消费者的内心波澜。而水果涨价“惊动”统计局，更让人感受到职能部门对民生的重视，对民心的抚慰。稳定物价，让老百姓吃得起水果，需要多管齐下。越来越多的企业参与其中，力所能及地贡献力量，让人欣慰，也带给人们更多启示。