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2020年01月21日 星期二  
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让饲料绿色“无抗”

——国家科技奖背后的“宁波创造”②

    记者 金鹭 通讯员 王虎羽 

    获奖项目:猪健康养殖的饲用抗生素替代关键技术及应用(国家科技进步二等奖)

    在猪饲料中添加抗生素,曾被公认为是一种预防牲畜疾病、降低养殖成本的重要手段。伴随着生命科学的不断进步、猪健康养殖营养技术体系的逐步完善,中国饲料产业已向着“减抗”“无抗”迈出了坚实的步伐。

    这一变化和宁波一家企业有关。近年来,天邦食品股份有限公司与国内多家高校院所合作,前瞻性地开展微生态技术研发,努力实现饲料绿色“无抗”。

    凭借成果背后的多项技术攻关与应用示范,天邦股份与浙江大学等获国家科技进步二等奖。

    滥用抗生素危害大

    位于宁波余姚的天邦股份,起步于绿色水产饲料的研发与生产。

    20世纪末,当国内养殖业普遍将抗生素作为一味包治百病的“神药”时,天邦股份早早把握住了国际发展的趋势,以“无抗”水产饲料为招牌,走在了国内行业前沿,数次代表国家接受欧盟代表团的现场考评。

    随着公司的不断发展,天邦股份将目光投向了市场更大、更具潜力的生猪养殖行业,也将猪饲料“无抗”作为企业科研攻坚的目标。

    “寻找抗生素的绿色替代方式,这在国际上也是一项难题。”天邦研究院猪营养所所长谭建庄博士说,新生仔猪的肠道较为脆弱,一旦“吃坏了”或者着了凉,很容易造成肠道损伤,让细菌毒素乘虚进入血液,引发全身疾病。靠一般的猪体调理、环境管理等,并不能起到显著的预防和治疗作用。

    然而,长期高剂量、多品种的抗生素添加,将不可避免地产生抗生素残留、环境污染、危害公共健康等问题,引发一系列社会及生态问题。

    维护肠道微生物平衡

    怎样摆脱猪饲料对饲用抗生素的依赖?团队另辟蹊径,从猪肠道微生物技术入手,为饲用抗生素寻找“替身”。

    无数次的试验下,科研人员从动物粪便中分离出了一种被称为丁酸梭菌的益生菌。这种菌类能在肠道内“定居”,不仅能促进乳酸菌等有益菌的生长,还能有效抑制其他病原菌的增殖,起到调节动物肠道平衡、提高免疫力的作用。

    “但是,要让丁酸梭菌实现‘量产’,更有效地实现应用,并不是一件简单的事。”谭建庄告诉记者,丁酸梭菌的生产条件非常苛刻,既要在严格厌氧环境下高密度发酵,又不能破坏菌类本身的活性。

    在这条“减抗”的科研道路上,天邦股份并不是单打独斗。随着人们对滥用抗生素危害性认识的不断提高,天邦股份获得了国内多所大学的支持,在高产工艺方面解决了不少技术难题,形成了公司最重要的微生态产品,并进一步筛选了乳酸菌等一系列微生物饲料添加剂,让各项工作驶上了快速道。

    除了饲料配方的改良,天邦科研团队还在猪的生活环境、配套设施等方面下功夫,打造国际先进的数字化、智能化养殖系统,从源头上降低各种病原菌的入侵。

    迈上智慧养猪新台阶

    “在2015年,我们就实现了公司旗下数十万头生猪的饲料‘无抗’化,并向全国逐步推广这些技术。”天邦股份首席科学家傅衍博士说。

    近年来,天邦股份不断吸收国内外先进技术,从饲料行业逐步向动物疫苗、养猪等板块布局,还积极进军食品市场,打造“拾分味道”高端猪肉品牌,成为国内龙头企业。

    大企业示范带动千家小企业。如今,一套易操作、效果好、成本低、系统强的技术产品,已在全国近30个省区市的300余家大中型饲料和生猪养殖企业应用推广。据浙大相关科研工作者统计,这项成果共减少饲用抗生素使用1.09万吨,避免近万吨抗生素向环境排放。

    目前,该公司已拥有有效授权专利146件,其中发明专利31件,实用新型专利115件。近期,公司还在猪的CT活体胴体测定技术、全基因组选择技术等方面获得一系列突破。

    “未来,人工智能、基因组技术等将成为全球养殖行业的研发重点。这些技术将在猪的养殖、育种及基因筛选上发挥重要作用,我们已在相关领域抢先布局。”傅衍说,天邦股份将持续以先进技术打造企业竞争力,为打造中国养殖业竞争力、提升创新能力添砖加瓦。

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宁波日报