春节临近，猪肉消费进入高峰期，猪肉市场供应和产品质量安全问题成关注焦点。日前，海曙区农业农村局动物卫生监督所派出3名兽医和25名检疫员，针对主城区65%的生鲜猪肉供应企业——宁波方兴食品有限公司进行现场驻点检验。

    “春节将至，最近每天生猪屠宰数量超2000头，多时达到2500头。”宁波方兴食品有限公司李经理说。

    检疫人员要对被宰动物进行宰前检疫和同步检疫。只有检疫员检疫合格并盖上检疫合格印章，企业再对肉品进行检验并加盖检验合格证章后，肉品才算合格。

    右图为工作人员为出厂的猪肉标号。

    （徐能 张昊桦 摄）