记者 孙佳丽

    超市，是疫情期间宁波人流最集中的地方之一。昨天早上6时，天还没有亮，三江购物胜丰店验货区的门已经打开。一辆辆运输车将蔬菜、海鲜、肉禽、方便面等商品运到，超市的工作人员井然有序地开始分拣、搬运、补货。

    刘建华是三江购物海曙区的总经理。尽管正常上班时间是上午8时，但从春节前到现在，刘建华天天提前1到2个小时到胜丰店帮忙，到晚上超市打烊后才回家。

    “这段时间，每天的客流量最高能有4000人左右，客单也比平时翻了一番。但是可以来上班的员工只有30人，仅为平时的五分之三，工作量一下子变得特别大，所以我就提早过来，晚点回去，尽量帮员工减轻一些工作压力。”刘建华说。

    据他介绍，最近一段时间，三江超市里卖得最好的是蔬菜、肉禽、方便面等商品。仅胜丰店，蔬菜的客单额就从每人每天9元上涨到30元，不少市民空手而来，提着大包小包归去。

    “除了个别蔬菜因为成本上升有所涨价外，店内蔬菜价格基本平稳。以黄豆芽为例，今天黄豆芽的价格是每公斤3.98元，这与前段时间的价格基本相同。部分商品价格还降了不少。”刘建华告诉记者，由于疫情的影响，较大量的采购成了很多市民的选择，客单额增加的主要原因就在于此。

    为保证货架不断档，除了每天上午开业前的大批量补货外，个别商品缺货时也会被随时补上。若门店预料到可能会出现缺货现象，他们会第一时间提交订单到配送中心，配送中心会根据库存进行商品分拣和配送；如果库存不足，配送中心会及时向采购中心反映，采购中心则向供应商提出补货需求。

    据了解，三江购物宁波各大门店每天供应的生鲜蔬菜大多来自合作基地，有小部分来自批发市场，供应量已经从平时的300吨增加到700吨，方便面、粮油等居家必备物资也备货充足，可以满足市民的采购需求。