本报讯（记者周琼）一边是民生商品需求增加，储备人员不足，另一边是被疫情按下暂停键的餐饮企业，为每月高昂的人力费用支出发愁，双方如何携手共度时艰？日前，三江购物租用暂停营业中的餐饮企业员工。

    三江购物现有3家宁波盒马鲜生、200多家三江超市、1个大型物流配送中心和仓储加工中心。三江购物的人力资源负责人熊裕泽告诉记者：“春节前有一批员工返乡，因为疫情影响，很多人无法及时返岗。门店的员工数量只有平时的60%左右。”但同时，全市各地的三江超市面临的现状是，市民采购民生商品需求旺盛，线上下单量急速增长。现在，从总部管理岗员工到公司高管，全部扑上了一线，帮助一起打包、理货。但还是感觉人手不够。3家盒马鲜生门店、物流配送中心和仓储加工中心也面临同样的窘境。

    在三江、盒马等为“缺人手”苦恼不已的同时，诸多的餐饮企业正为如何“活下去”揪心。餐饮企业人工综合费用占到总成本的30%甚至更高，暂停营业、员工待岗，在流失营收的同时，餐饮企业却仍要支付高额的人工费用，这样的现状，令餐饮企业十分焦虑。

    本月初，三江超市与云海肴等餐饮公司携手合作，“租用”云海肴的员工（通过面试、培训、体检之后）前往三江超市、盒马鲜生上岗，补充生鲜零售岗位的人手不足。“目前，已经有十几名云海肴的员工到岗。”熊裕泽告诉记者。

    熊裕泽说，这些员工的薪酬和商业保险由三江购物负责，以此减轻餐饮企业在这个阶段的负担。据悉，目前三江购物各门店、配送、仓储、加工岗位仍有1000多人的缺口。