东钱湖福泉山茶场。 （朱军备 摄）

宁海春茶开采。（深 宣）

    【编者按】农业、林业、渔业都是季节性非常强的行业，农时错一时，可能就会错过一季。当前，在疫情形势趋缓后，如何统筹做好疫情防控和经济社会发展？如何确保“米袋子”“菜篮子”供应充足?近日，本报记者上茶山、下渔村、进农场，问茶农、问渔民、问菜农，倾听基层生产者的呼声——

    记 者     孙吉晶

    宁海县委报道组 徐铭怿

    通讯员     仇丹娅   

    春日百花香，茶香最迷人。随着气温逐步回升，我市迎来了一年一度的采茶季节。2月16日,宁波北仑孟君茶业有限公司茶园率先开采,拉开了全市春茶生产的序幕。

    因疫情影响，有不少外地采茶工不能及时赶来，如何克服季节性的“用工荒”，各地政府和茶农有何应对之策——

    9万多亩早生茶陆续开摘

    政企合力，应对用工荒

    据了解，我市现有茶园面积21.3万亩，其中特早生、早生良种茶园面积9.28万亩，占43.6%，其余为中晚生品种。可以说，春茶是我市茶业的重中之重，有一半多茶园春茶收成就是茶农全年的收成。

    2月26日中午，天色微阴。宁海桃源街道西岙村山顶的妙云茶场，60多位茶农排队给刚采摘下来的茶叶称重。茶场老板葛小芬说：“这几天气温回升，茶芽抽得快。”

    往年这个时候，妙云茶场大致有100个采茶工在茶园里忙碌，今年到现在才来六成，大多数还是从县内别的茶场“借”来的。

    受疫情影响，采茶工难招成为一个普遍现象。此前，葛小芬在周边村庄找人手，无奈当地各大茶场都在“抢”人，她只招来了十几个采茶工。

    人手不够，怎么办？葛小芬打听到地处宁海深甽的天顶山茶场从疫情低风险的新昌县招来了一批工人。由于地理位置的关系，天顶山茶场茶叶采摘时间比妙云茶场要迟10天左右，这批提前到岗的采茶工暂时闲着。于是，葛小芬就以“共享”的方式从天顶山要来了52名工人，解了燃眉之急。

    2月28日，50多名采茶工在福泉山茶场采摘最早一批“乌牛早”。开工4天来，采茶工一天劳作8个小时，鲜叶采摘量在100公斤左右。

    在东钱湖有关部门的协调下，福泉山茶场安排专人持复工证明前往安徽淮南，分两批包车接回50多名采茶工。接下来，茶场还将采取包车方式，从安徽、江苏、江西等疫情低风险地区，接回200余名采茶工。

    市农业农村局林特科技推广中心高级工程师韩震告诉笔者，截至3月1日,全市备案和申请备案复工茶企已达143家,北仑、宁海、余姚、鄞州、象山等我市重点产茶区春茶已陆续采摘，开采茶园面积2万亩,生产春茶15.4吨。预计到3月中旬，全市9.3万亩早生茶进入采摘旺季。

    “共享采茶工” “机器换人”

    茶叶大县宁海多措并用

    宁海是我市的重点产茶区，茶园面积约占全市的四分之一。70%左右的采茶工来自县外。为应对工人短缺，宁海政府和茶企纷纷行动起来。

    桑洲镇利用宁海、三门、天台“三地共治”机制，联合三门县沙柳街道、天台县泳溪乡，三地共享防疫信息，统一简化采茶工入职手续，打通三地人员往来渠道，由茶企负责做好外来采茶工核酸检测，检测合格后加入“甬行码”。

    镇政府为茶场核酸检测提供一半补助资金，并帮助协调防疫物资采购，到外来采茶工较为集中的茶场进行上门体温测量和场所消毒。目前，该镇18家茶企已招收到500余名外来采茶工。

    在春茶采摘时间相对较迟的深甽镇，镇政府专门组建了“采茶帮忙团”，2名农技员与5名党员干部帮助指导茶场复产工作，提前明确茶叶采摘人员、采摘组织者、茶叶加工企业的防控措施。目前，已有16家茶场及种植户完成审核备案。

    在茶院乡，当地政府一方面积极鼓励农村空闲劳动力参与采茶培训，另一方面引导茶农、茶企、合作社互帮互助，采取“错峰采摘”，让工人“流动”起来。东南溪村村民李月珍原先在该村茶叶基地干活。一星期前，她接到老板陈昌庭电话，推荐她到毛峰玉绿茶厂采摘春茶。茶院乡已有五家茶厂采取这一办法，调剂了百来名工人。

    “疫情当前，机器换人也是一条出路。”深甽镇太阳山茶场李巧红种植了220多亩茶叶。今年，她早早开始谋划，积极调整生产方式，最近新采购了3台炒茶机器，尽可能减少使用人工。在深甽镇农办的指导下，她已经做好了一系列的防疫措施。一份2000多字的复工“方案”覆盖采摘、收购、加工、运输等茶叶生产的全过程。

    胡陈乡国元抹茶基地负责人国建伟购买了8台采茶机，用机械化采摘代替部分人工。“原先需要300名工人，现在估计40名就够了。”国建伟表示。

    茶叶专家靠前指导

    茶农开发新品拓市

    连日来，宁波市农业农村局茶叶技术小分队深入海曙、鄞州、宁海等地的重点茶叶企业，了解生产情况。

    根据今年春茶生产实际和市场需求，按照“前期减产后期补、头茶减产二茶补、绿茶减产红茶补、高档减产中档补”的策略，茶叶专家指导茶企积极调整茶类生产结构，鼓励茶农茶企通过微信、淘宝和京东等网络平台开展线上交易，降低疫情对生产造成的不利影响。

    宁波望海茶业发展有限公司总经理陈炜表示，公司即将开始毛茶收购，收购价格与去年基本一致，收购量也不会少于去年。余姚十二雷茶业有限公司积极开展线上线下一体化营销，拓宽销售渠道，确保茶叶产得出，销得掉。

    我市部分茶企积极开发多茶类产品，拓展新市场。浙江可耐尔食品有限公司推出了不同茶类的便利速溶茶，可满足年轻人快速便捷消费的需求。海曙五龙潭茶业有限公司复工三天就成功研制出浙贝润肺茶等多款新产品。