记者 陈敏 通讯员 郑瑜

    “观察病房病人早餐需求：7床肉丝面；医护人员：5份粥、7个鸡蛋、3份馄饨或者水饺、5个包子……”近日，鄞州人民医院膳食科副主任吴永乐将早餐一一送至各科室饮食定点放置处。

    自1月20日至今，在近2个月内，每天从早上6点开始忙到晚上，吴永乐带领着食堂人员分工干活，大家同心协力，众志成城，确保医院食品安全，一直奋战在抗击疫情一线同事们的加油站——食堂，为一线人员做好坚实后盾，用实际行动温暖着一线医务工作者，被大家称为“特殊的抗疫人”。

    1月20日，接到院疫情防控领导小组通知，鄞州人民医院进入战时状态，而食堂作为后勤保障中非常重要的一个组成部分，医院后勤部膳食科迅速成立“饮食保障小组”，吴永乐一个人承担了发热门诊、隔离病房等50多名医护人员、病人的饮食供应。

    吴永乐接到通知后斩钉截铁地向院领导打包票：“人是铁，饭是钢，食堂是同事们的加油站，我保证把饭做好，让他们毫无后顾之忧上疫情防控一线。”

    疫情防控期间，医院食堂超负荷运转，因周边餐饮歇业，病员订餐量剧增，职工、病员的就餐压力短时间内全部集中到食堂。吴永乐亲自掌勺、送餐，为满足隔离病房病人、医务人员就餐需求，他每天准备的菜品花样层出不穷，并执行医院领导指示无偿增加营养餐、水果、点心等，竭尽全力满足一线需求。

    每天吴永乐一醒来第一件事就是查看医院隔离小组医护联络群里的早餐订餐留言，将早餐一一送至各科室饮食定点放置处后，马上集中力量准备午餐的食材，做完晚餐要忙到很晚才能收工，有时还要做夜宵给值守夜班的医务人员，几乎没有休息的时间。

    曾在隔离病房奋战的李医生告诉记者，整个疫情防控期间，吴永乐忙碌的身影成了大家最温暖的回忆。记得元宵节那天晚上，因为抢救病人，医务人员一个个疲惫不堪，令大家意想不到的是，就在这时，吴永乐居然给大家送来了热乎乎的汤圆。那天，李医生把一碗汤圆吃得一个不剩，觉得这是有生以来吃过的最好吃的汤圆。

    吴永乐说，能为奋战在一线的医务人员解决一天三餐他觉得很欣慰，他最爱看同事们大口吃着他做出来的饭菜。他说：“一个菜再怎么好吃，都容易吃厌，所以我想尽可能在条件允许的情况下，多换换菜品、增加口味，尤其是医院隔离病房的患者，胃口本来就不好，更需要美味佳肴调节胃口。”

    在照顾本院特殊病人和医务人员的同时，吴永乐同样牵挂着驰援武汉的医务人员。2月20日，鄞州人民医院特地为驰援武汉的8位医务人员捎去一批香喷喷的煎带鱼，这炸得金黄、让人看了直想流口水的香煎带鱼就是吴永乐精心制作的。

    “自隔离病房病人出院后，这段时间要好一点了，有志愿者帮忙送餐，原本我一个人既要烧菜、买菜，又要送餐，每天忙得马不停蹄，最近我主要负责发热门诊、观察病房等30多人的一日三餐，相比之前轻松了好多……”

    不过，吴永乐紧绷的心弦没有丝毫松懈，吴永乐说：“疫情不除，绝不休息。我们是安全、高效的‘炊事班’，食堂就是奋战在抗击疫情一线同事们的加油站。”