银龙谷农庄一景。 （余建文 摄）

    早春三月，湿润的空气孕育新一年的生机。

    银龙谷农庄位于奉化区溪口镇小溪岙村，沿着山道上行，路边桃树开始吐艳，翠绿的竹林被风吹得沙沙作响。

    山路转弯，一泓水塘上方，两栋小楼以及连片的钢架大棚映入眼帘。在溪口这个“中国雷笋之乡”，银龙谷在笋农眼里不同寻常，这里出产优质的砻糠雷笋，也是宁波发展竹林经济的一个重点试验场。

    密密的雷笋林里，农庄主人虞如坤与五六位村民一起正在挖掘雷笋。竹林下面铺满松软的砻糠，笋尖才冒头，老虞一眼能看出大小，一铲下去就能挖个准。受疫情的影响，整个二月份，老虞他们一边防疫，一边每日上山劳作，忙着销售。“再过些日子，砻糠雷笋快结束，接下来大田雷笋将上市，准备做烤笋了。”虞如坤说，这片山谷，是他打造“雷笋王国”的“梦之地”。

    记 者 余建文

    通讯员 卓建青 徐华良  

    痴心不改，三十余载钻研雷笋

    在溪口，数千农户以竹笋为生，但说起虞如坤，连农林部门人士都跷起大拇指：“他是名副其实的‘雷笋大王’！”

    今年58岁的虞如坤是溪口湖山村人。自打高中毕业后回家务农，虞如坤就钻研起了雷笋。溪口种植雷笋有100多年历史，但长久以来，大田雷笋要3月底上市，才卖几毛钱一公斤，农民辛辛苦苦种笋、卖笋，挣不了几个钱。

    怎样让雷笋提早上市,增加收入？1992年，虞如坤独辟蹊径，尝试用大棚种笋，把上市期一下提前了40余天，10亩大棚雷笋收入30多万元。创下“新纪录”之后，他又先后采用稻草、木屑、砻糠等不同覆盖材料，进行增温试验，探索出一套增温早出高产致富的新办法，把雷笋上市期提前至初冬，满足春节市场需求，每公斤鲜笋批发价在40元以上，村民纷纷效仿。

    “好的雷笋，底部没有圈结，肉质洁白，一炒就熟。”30多年在笋地摸爬滚打，虞如坤练就了一双“火眼金睛”，能一眼看出竹林生长态势的优劣，根据笋壳色泽深浅，准确判断出雷竹地覆盖层的温度。

    10多年来，通过采用施重肥、铺鸭泥、盖砻糠等方法，冬季雷竹单位面积产值提高近100倍，但过量使用鸭栏肥、猪肥，致使雷竹林的土壤严重碱化。“雷竹适应偏酸性的砂土壤，这种碱化情况不能再持续下去。”虞如坤又在思索新对策。通过多方试验，他找到了用菌菇下脚料替代鸭泥的新办法。

    在雷笋林里，虞如坤扒开上面的砻糠层，露出黑色的底料层。普通的雷笋地砻糠层覆盖厚度需30多厘米，而采用食用菌下脚料后，能减少一半的砻糠用量，土壤碱化问题也解决了，还省钱。“其他地方的雷笋地，一天一亩只能采收50公斤雷笋，而我的林子，最多能采150公斤！”老虞自豪地说。他给笔者算了笔账，采用新方法后，不仅物料、人工成本每亩能省6000元，产量还增加了，一来一去，农户每亩可增收近万元。

    2018年起，虞如坤将这项新技术在合作社推广，并免费向低收入农户提供食用菌下脚料80余吨。农户张宝明高兴地说，去年一年，雷笋地每亩净赚2.5万元，竹林的长势也越来越好了。

    不停“折腾”，打造林下产业链

    10年前，虞如坤联合270多户农户，在小溪岙村牵头成立了农民专业合作社，开始谋划、打造银龙谷雷笋产业示范园。

    溪口有4万亩竹林，很多竹山因无人打理而荒废，虞如坤看着心疼。年近六旬的他如今依旧保持爱“折腾”的性格，一心做长竹笋产业链，做强竹林经济。

    自2012年以来，虞如坤以合作社为依托，在银龙谷里建立奉化区竹笋专业技术协会、中国林学会竹子分会奉化服务站、宁波市林联竹子研究所等服务平台，并先后试验“雷竹低产林改造”“毛竹春笋冬出”“竹笋热泵烘干”等多个科技项目。他在科技部门的支持下，尝试栽培“太空蔬菜”，在竹林里种植石斛，培育金线莲等药材，有成功，也有失败。去年底，他又尝试新项目，在竹林里用覆膜技术种植羊菇菌。“你看，白色的菌丝已抽出来了，到春天就会有产出。”老虞仔细查看着，仿佛在孕育新生命一般。

    为了让溪口更多农民富起来，2011年，虞如坤还带领竹笋大户加入奉化供销社团队。“三位一体”农合联改革后，他被推举为省、市、区、镇四级农合联代表。他还组建了专业的电商团队和采购团队，这两年通过网络平台帮助销售奉化水蜜桃、有机雷笋等特色产品。

    在银龙谷竹笋专业合作社，每户社员都有一张“丰收卡”，每年可通过奉化农商银行贷款5万元至10万元，用于购买农资。这样的信用合作制度实行了5年。虞如坤说：“搭上农合联的平台后，农民不再单打独斗，要利用好农合联的平台发展自己。”老虞还建立有机竹笋慈善扶贫基地，结对帮扶低收入农户292户。

    “银龙谷依山傍水，竹木茂盛，自然条件相当好。我想建设一个多功能的现代农业产业园。”虞如坤对未来发展充满信心。如今，银龙谷里不仅有雷竹研究所，还有现代化的钢架大棚，除了出产雷笋，还试验种植各种新品果蔬。

    前不久，他邀请专业团队，对1300亩的“银龙谷”项目进行了详细规划，分成11个区块，建设中央湿地景观、银溪竹径、丛竹人文观赏园等，让生态竹林升级为农业休闲观光园，实现产业“蝶变”，整个项目投资将近1000万元。

    2019年底，虞如坤被国家林业和草原局聘为全国第一批100名林草乡土专家。“只有不断学习，掌握新技术，才能当好一名农民”，这是虞如坤30多年在雷笋地悟出的感受。