费伟华

    从本月开始，公筷公勺已经成为鄞州区云龙镇196家餐饮企业的标配。云龙镇首批100名文明就餐督导员正式上岗。看到有消费者文明使用公筷，他们就会发放优惠券。这项给力措施，让自觉使用公筷的消费者多了，更让辖区餐饮店的生意红火了。

    新冠肺炎疫情暴发后，人们清醒地认识到了唾液、飞沫近距离传播病毒的危害性，越来越明白科学、文明饮食的重要性，也希望改变一下不良的用餐方式。然而，在许多人的传统观念里，总觉得老老少少围桌合食，热热闹闹，才显得有气氛；亲友之间互相夹菜，才显示热情好客。因此，对根深蒂固的传统饮食方式的革命，也不是一件轻而易举的事情。

    最近，全国各地纷纷发出了使用公筷的倡议，但要让“公筷行动”真正落实到餐桌上，还需要建立一定的激励和引导机制。笔者以为，像云龙镇推出的“你文明，我打折”活动，就是一种好办法。这样，不仅可以让市民从现在做起，从我做起，主动做公筷行动的践行者、引领者和支持者，自觉纠正卫生陋习，逐渐养成良好的就餐习惯，让“舌尖上的文明”成为体现一个城市文明程度的重要标准，营造使用公筷的宣传氛围，而且让市民在使用公筷用餐的同时，立马得到消费的实惠，也有利于促进更多的市民参与消费，助力餐饮业的回暖和发展。

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