小麦丰收在望，江辅德满心喜悦。 （余建文 摄）

农场烘干中心一天一夜能烘干180余吨稻谷。

新引进的稻谷加工流水线。

    4月27日，奉化区西坞街道庙后周村，甬新河如一条玉带，镶嵌在绿色的田野中。岸边，170多亩小麦在微风中摇曳起伏，细看麦穗正由绿转黄，颗粒饱满。农场主江辅德面露喜色：“去年初冬播种的1500多亩小麦长势不错，再过20多天就可收割了，预估亩产量有350公斤。”

    年逾五旬的江辅德和妻子共同经营1820亩的辅德农场，是全区承包农田数量最多的种粮大户。每年产出优质的稻谷、小麦上千吨，提供种子30多吨。他组建的奉化锦啸农机专业合作社为7000多亩农田提供一条龙农机服务。

    “农业不是手工劳作，科技化、机械化才能拓宽发展之路。”10多年来，江辅德实现了从一个种粮户向现代农场主的“华丽转身”。

    记 者 余建文

    通讯员 缪旭娜       

    ■敢想敢闯，“以地养机”做大农场规模

    江辅德是大堰农家子弟，少年时由于父亲患病，家境贫困，他无奈放弃学业，挑起家庭生活重担，下地学干农活。后来他走出大山，到城里做起了油漆匠。1999年，他落户西坞街道石桥自然村，与妻子邬召素共同耕种7.8亩承包田，闲时干油漆工补贴家用。

    农民的幸福是打拼出来的。江辅德打小就有股敢想敢干的闯劲。2005年，他用辛苦积攒的4600元钱买了一台手扶拖拉机，自学成才，当了一名农机手，由此开启了机械化种植之路。

    那时候，大批农民进城务工经商，江辅德却成了“逆行者”，他陆陆续续把周边的抛荒田租赁下来，最后干脆一门心思跳进“农门”。到2008年，他已租赁农田386亩，成了奉化第一种粮大户。

    一块块分散的田地归拢起来，劳力却跟不上，只能借助于机械。早在10多年前，江辅德就大胆实施了“机器换人”。他利用当时的政策优势，“以地养机”，把赚来的钱都用在了购买大型拖拉机、插秧机等农机上，实现耕田、插秧、收割全程机械化。有了农机助力，江辅德承包的田地越来越多，亩产量也屡创新高，到2013年时，流转的土地超过1700亩。

    收获的粮食多了，加工怎么解决？2009年，他出资近5万元购入西坞街道第一台烘谷机。当时，机器烘谷成本每公斤3角钱，比人工晾晒贵一倍多，很多人说他花冤枉钱。江辅德算的是另一本账：夏天暴雨多，晒谷时要收进晒出折腾好几回；而机器烘干则不怕，且节省劳力，提升效率。事实证明老江的账算对了，那年7月一连下了半个月的雨，农户四处借烘谷机。当年，江辅德也被评为浙江省优秀种粮大户。

    在江辅德带动下，周边种粮大户购买农机的也多起来了。2010年时，他建起了烘干机房，并联合6家农户，成立了奉化锦啸农机专业合作社，为种粮农民提供一条龙服务。现在，农机合作社有社员55人，共租赁土地7000余亩，拥有各类大中型农机128台套，建起标准化育秧大棚和近4000平方米的农机库房，开展维修以及各类技术培训服务。高峰时，农机作业服务面积达3.4万亩。

    辅德农场还与农技部门紧密合作，引进优质品种，潜心钻研水稻、小麦种植技术，种出一块块高产示范田。这两年，农场相继引种“甬优15”“嘉丰优2号”晚稻，亩产量均在700公斤以上，口感好，市场认可度高，增效明显。

    ■推陈出新，融合发展拉长产业链

    最近几年，辅德农场把耕田、插秧等原本自己的一块农机服务逐渐撤出，交给别的大户做。江辅德说，“农业技术不断进步，更讲究专业服务。像打药除虫，全交给区农资公司，用植保无人机飞行作业。”

    分工越细，协作却越紧密。农户采购农资、需要雇农机手作业时，由合作社出面，把多家集合起来，与服务供应商谈合同，合理安排作业计划。辅德农场租赁的1800多亩农田，分布在西坞的四个村，大大小小好几片，但整个农场，只雇用了5个长期工，运转井井有条。江辅德抓总，负责外联，妻子安排生产计划，具体工作交给各个外包专业公司来做。他自豪地说，“用工厂化管理模式来种田，农民可以脚不沾泥。”

    走进锦啸农机专业合作社，犹如置身工厂的生产车间：几名工人蹲在架子上进行焊接作业，焊弧火花耀眼。江辅德说，去年他又投资了近30万元，购买了两台9米多高的烘谷机，现在烘干中心共有14台烘谷机，一天一夜能烘干180多吨稻谷，为岳林、西坞两地种粮户服务。去年，仅烘谷一项，农场创收30余万元。

    做强烘谷业务之外，江辅德还有更为长远的打算：把农场从单纯种稻卖粮升级为集种植、加工、销售为一体的产业综合体。他对笔者说，单纯种粮卖粮利润很薄，得想办法拉长产业链，把农产品附加值提上去。

    去年9月，在区农机畜牧发展中心支持下，他投入100余万元，购进一条先进的大米加工流水线，可日加工稻谷5万公斤。在完成向国家售粮140万公斤基础上，去年他还加工了40万公斤的优质稻谷，至今已销售了一大半。15公斤装的大米每袋批发价为80元，最多时一天卖出去400多袋。“有了生产线，2.5公斤小包装也能做，通过加工，每百公斤稻谷可增收60元。”

    “种植实现规模化后，发展农产品加工，打通一产、二产，势在必行。”江辅德信心满满。前段时间，他为粮食部门加工稻谷58万公斤，出米后的2万袋砻糠以每袋3元的批发价，卖给当地笋农用于雷竹覆盖。“米糠的用途很广泛，就地加工又很方便”，最近他又出资4万元订购了一台粗糠加工机，以扩大砻糠加工量。

    早在10年前，江辅德就注册了“锦啸”商标，但一直没怎么用。去年，看到农村里土烧酒走俏，老江也小试一把，拿出上千公斤麦子做烧酒，结果大获成功：新酿的250公斤纯麦烧酒，一天工夫就卖完了。“每2.5公斤小麦能做1公斤烧酒，成本不到20元，售价差不多翻一倍”，江辅德说，今年农场打算扩大酿酒规模，眼下正申请QS认证，还准备开直销店。有了“通行证”，把农场出产的大米、面粉、烧酒等打上统一品牌，可直接推向市场。

    辛勤耕耘10多年，江辅德先后投入上千万元，在西坞平原上建起一个现代化农场。他感慨道，一个成功的职业农民，既要懂种植业，还要把产业规范化、标准化、集约化搞上去，这样才能掌握市场主动权。