曲 征

    12日，央视新闻在《餐饮浪费，如何制止？》的新闻节目中批评了部分网络“大胃王”主播浪费严重的现象，引起广泛讨论。目前，B站、快手、虎牙等直播平台都设有美食栏目，而“吃播”主播就是主导栏目的中坚力量（8月12日澎湃新闻）。

    “吃播”是近些年在韩国网络上兴起的一种“美食真人秀”节目，具体来说，就是坐在家中的网络摄像头前，向网友直播自己吃饭的过程，依靠“吃相”的受欢迎程度获得“打赏”。这种“吃播”方式目前已经成为许多直播平台的“拿手好戏”。

    为了夺人眼球，以便获取更多打赏，一些主播在镜头面前狼吞虎咽，以“大胃王”自居，将吃下满桌子食物当作看点与卖点。为了成为人们眼中的“大胃王”，一些主播通过剪辑、卡点等手段来掩盖假吃，或者使用催吐的方式达到吃下更多食物的目的。

    面对一大桌各类食物，一位主播大吃大喝，即便真的吃下这些食物，又有何意义？倘若主播吃不下这些食物，岂不造成更大浪费？一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“吃播”主播如此浪费食物的餐饮方式与厉行节约的理念格格不入。尤其是，这些主播往往是“网红”，是人们关注、效仿的对象，他们的饮食方式，极易营造毫无节制、奢侈浪费、危害健康的极端、畸形的饮食文化氛围，对青少年的误导作用不容小觑。

    近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

    也因此，培养节约粮食、节俭餐饮的风气刻不容缓，在此语境之下，那些依靠吃得多而博人眼球的“吃播”主播，必须纠正思路，不能继续依靠“大胃王”形象来博人眼球。直播平台也应积极响应中央号召，加强对美食类直播内容节目的审核力度，杜绝餐饮浪费行为。