姜某在慈溪观海卫镇开了一家点心店，主要销售馒头和粽子，所有销售的食品由他负责制作。

    为了让馒头口感更加松软一点，色泽白净不发黄，从而提高销售量，两年多前，姜某就从淘宝上购买了泡打粉，在制作馒头的过程中添加进去。

    去年7月，姜某发现含铝的泡打粉价格更为便宜，就改买“含铝泡打粉”用于制作馒头的添加物。姜某表示，虽然自己知道这类东西不能添加，但是加了含铝泡打粉的馒头看起来确实更好看，卖得也更好。

    2019年12月，慈溪市有关部门对姜某所卖的馒头进行抽检，结果显示，馒头中铝的残留量为375mg/kg，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）要求，检验结论为不合格。

    今年1月，姜某被抓获归案。据统计，自姜某使用含铝泡打粉起，已累计非法获利人民币4500余元。

    科学试验表明，人体摄入过量铝，会影响人体对钙离子、镁离子等的吸收，从而损害骨骼和神经系统健康，易导致记忆力减退与智力下降，引发骨质疏松等疾病。早在2014年，国家就已明确规定包子、馒头、发糕等面制品生产中禁止使用含铝食品添加剂。民以食为天，食以安为先，食品生产、经营者应坚守法律“底线”，不触碰道德“红线”。

    近日，慈溪法院审理此案后认为，姜某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据相关法律，判处姜某有期徒刑八个月，并处罚金两万元，同时，禁止其自刑罚执行完毕之日或假释之日起三年内从事食品生产、销售活动。

    相关法律：

    《刑法》第143条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

    （慈法）