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2020年11月09日 星期一  
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由奢入俭“易”

宁波乡村宴席涌动节俭新风

    

    

    

    

    本报讯(记者张凯凯 金鹭)江北区庄桥街道费市村的文化礼堂,是附近一带村民眼中不折不扣的“网红点”。一旦有什么红白喜事,大家首先会想到费市村的文化礼堂。如今,随着甬城餐桌文明之风盛起,这个原先以“大操大办”为主流的“网红点”,也悄然出现了新变化。

    “都说‘由俭入奢易,由奢入俭难’,但今年受新冠肺炎疫情、文明城市创建等因素的影响,‘由奢入俭’也变得容易了。”费市村村委会相关负责人许雅雅说。

    最明显的变化莫过于宴席的规模。“以喜宴为例,在去年同期,礼堂上下两层会摆满宴席,20桌左右。现在,在村委会的建议下,喜宴的桌数控制在10桌以内,村民之间的‘攀比’心态也消减了不少。”许雅雅说。

    此外,一菜多用、宴后打包也逐渐成为村宴的主流。“以前办酒席,我们觉得把菜吃光了,会显得主人不大方,女儿提醒我,现在‘光盘’不浪费才是新时尚。所以上次吃好满月酒,我提议亲戚朋友餐后把菜打包带走。”费市村居民王阿姨告诉记者。

    宴席节俭背后,村委会工作人员的宣传指导功不可没。“近来村里开始第7次全国人口普查,我们上门入户时,顺便向村民倡导厉行节约、公筷公勺、垃圾分类等文明新风。”许雅雅表示。

    记者了解到,眼下,“厉行节约、反对浪费”早已在全市农村蔚然成风。

    鄞州走马塘村倡导喜事小办、婚事新办、丧事简办,以规章制度的形式,限定村民每年最多在文化礼堂操办2次乔迁宴、祝寿宴等喜事酒席,规模不超过5桌、50人;婚宴方面,出席的人数必须控制在300人以内,菜量适当,不上高档烟酒。

    象山县西周镇创新推出规范菜单,并将公筷行动及“光盘”行动纳入婚丧礼俗“新五规”。每桌菜将按照象山的“四季餐单”来搭配,菜价不超800元,扭转了愈演愈烈的“攀比风”“人情风”。

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宁波日报