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2020年12月07日 星期一  
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大厨授艺 小厨比武

奉化举行了一场小学生蛋炒饭比赛

图为比赛现场。(周琼 陈标 摄)

    

    

    

    

    

    

    记 者 周 琼 

    通讯员 陈 标 康诗文

    

    “嗞嗞嗞——”伴随烟雾升起,油锅里的食材佐料热火朝天地翻滚着,不一会,一盆盆香气扑鼻的蛋炒饭火热出炉,获得现场评委啧啧称赞。

    12月5日下午,一场由奉化区总工会、区妇联和区融媒体中心联合主办的“翻滚吧,蛋炒饭”小学生劳动技能实践活动在奉化城市职业技术培训学校举行。活动中,29名小学生头戴厨帽、身系围裙,聚精会神,全情投入,无论是撸袖挥铲,还是翻炒装点,都表现出了超高的烹饪功底。

    那么,到底如何炒好蛋炒饭呢?奉化区餐饮协会烹饪专业委员会会长、奉城家宴总厨竺强,区餐饮协会烹饪专业委员会副会长、奉化天港禧悦酒店总厨吕之明等5位厨界大咖到场助阵,给出了标准答案。

    去年刚刚评上凤麓工匠的吕之名手把手教学了蛋炒饭翻炒的技巧,令参加比赛的孩子豁然开朗。“大厨炒的就是不一样,我会根据他的方法回家去好好练练。”获得冠军的五年级学生郑俊昊自称又学到了一招。赛后,孩子们还和家人一起吃完了自己炒的蛋炒饭,分享劳动成果,共享家庭快乐。

    据了解,自去年启动“匠心·蓝”奉化工匠成才计划以来,奉化区总工会同步推进引领、培育、比武、创惠、传承5大行动15项措施。本次活动是“引领”行动的生动实践,通过邀请各级工匠给学生话匠心、授匠艺,从小培养精益求精的工匠精神,引导树立“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的价值观和人生观。

    

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宁波日报