冻米糖飘香
近日,记者来到镇海澥浦镇郑氏十七房景区里的“老刘冻米糖”。老刘叫刘国文,他是镇海仅存的手工冻米糖技艺传承人,从13岁开始,就跟着父亲学做冻米糖,几十年来,他的生活与米食紧紧“黏”在一起。
“现在的冻米糖最好吃,因为用来做冻米糖的原料,像大米、芝麻、花生,都是新鲜上市的。”老刘说。
图为刘国文搅拌均匀后趁热把米花铲至案板的木架里。
(唐严 戴旭光 摄)