作者止庵出版广西师范大学出版社日期2020年10月

    《沽酌集》的名字有旧味，作者止庵的名字有古气，旧味、古气综合在一起，宛如酱香型陈酒，捧读在手，如饮甘醇。

    书分三卷：第一卷是有关文学史研究的随笔；第二卷是读某些书后的感触；第三卷是读外国文学后的感想、饮食等方面的随感。五花八门的内容汇编成集，读之新鲜有趣，不至出现阅读疲劳。

    止庵是研究周作人、张爱玲的专家，这两位文学大腕自然是止庵笔下常见的话题。他在《关于“周氏兄弟”》中，客观地写到了周作人与鲁迅间的矛盾和争斗，当然也写出了他们早年的合作共事。当他们产生矛盾后，在一些场合谈及对方时，也无恶意。看到此处，我感到兄弟间一直存有亲情。止庵在文尾处评价道，作为某一文学巅峰时代最主要的代表，大约只有“李杜”与“周氏兄弟”具有同等分量。

    在《张爱玲片段》中，止庵谈到了张爱玲身边两位非常重要的人物，一个是她姑姑，一个是她的锡兰朋友炎樱，她们特立独行、天真烂漫的性格，与张爱玲的性格有相辅相成或相反相成的关系。值得注意的是，止庵指出了张爱玲对鲁迅的承继关系，这曾被张爱玲昔日恋人胡兰成等论家所关注。

    《饮食、美食与“写食”》是我比较感兴趣的一篇文章，止庵一语点透人对待吃饭的两种态度，一是吃饱，一是吃好。他拿知堂和沈宏非举例，说两人的写食一动一静，一繁一简，知堂要求本质，沈氏满足于感受本身。再回过头来看两人的饮食文字，会发现止庵的话不无道理，旁观者亦能从中汲取写作的养分、品食的经验。这是从书籍过渡到现实的新鲜体验。（推荐书友：李晋）