卢玉春

    连日来，媒体记者对一些酒店、宾馆和社会餐饮企业“按需点菜、剩菜打包、使用公筷公勺”情况，进行了走访。结果是：酒店宾馆有点松劲，一般的社会餐饮不容乐观。

    说起“文明餐桌”，有三个问题，需要厘清。

    其一，这不是想做不想做的问题。“文明餐桌”是新风尚，需要大家随“风”而动，而不是逆“风”而行。生活中，“文明餐桌”看似小问题，却是关乎个人素质、城市形象提升的大问题。其中，“使用公筷公勺”不仅有利于大家的用餐卫生，更有利于当下的疫情防控。

    其二，这不是有钱没钱的问题。“按需点菜”并不是小气，“剩菜打包”也不丢人。餐桌上“炫富”“爱面子”要不得，按“需”即可。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，“钱是自己的，资源是大家的”，不光要明白道理，更要身体力行。

    其三，这不是一家一户的问题。浪费可耻、节约光荣。这既是优良传统，也是恒久价值，要代代相传、人人践行。据央视报道，我国每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。制止餐饮浪费，对我们每个家庭、每个人来说，既是义务，更是责任。

    春节临近，聚餐聚会增多。守好“文明餐桌”，大家切莫松劲。