国外的商家通常会把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构，加拿大、美国、德国等国家会将临期食品纳入救济机制中，为低收入者提供最基本的食品保障。

    法国在2015年就已颁布法令，禁止超市丢弃未过期的“剩食”。400平方米以上的大型连锁超市必须和慈善机构或饲养场签订协议，以解决大批量食物浪费。超市一旦被发现丢弃可捐赠的食物，就会面临约4000美元的罚款。虽然这一法令不具有强制性，但商家大部分很乐意接受，因为如此处理临期食品不但可以减轻后续垃圾处理的工作量，还能获得一定的税收优惠。

    美国、英国、新西兰等国的部分食品除会标注保质期外，还会加上最佳口味时期、最佳食用期或最佳赏味期等内容。若食品过了最佳食用期但还不到保质期，商家就会开始打折出售，让食品发挥最大的社会效益和经济效益。过期食品在国外也是不被允许销售的，或被销毁，或被用来制作饲料和化肥等。

    （孙佳丽 整理）