如说

    近日，在镇海区庄市一家烤肉店，执法人员发现，该店在生产经营活动中食品浪费情况较为严重。针对该餐厅的行为，执法人员根据《反食品浪费法》第七条规定，开出全区首张针对食品浪费行为的罚单。

    按照常规逻辑，“在生产经营活动中食品浪费情况较为严重”，既不扰乱市场秩序，也不影响市场经营，是店家自己管理范畴内的“家务事”，为此吃到罚单，看似有点“冤枉”。其实不然。根据最新颁布的《中华人民共和国反食品浪费法》，对于各类生产、销售、经营食品的市场主体，如若存在食品材料浪费以及诱导顾客消费的行为，执法部门可予以行政处罚。

    “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。据调查显示，我国消费者仅在中等规模以上餐厅餐饮消费中，每年至少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。出台反食品浪费法，对食品浪费行为给予行政处罚，能够以刚性制度约束浪费行为。

    但法律的出台只是第一步，更重要的是落地执行，这样制度才不至于沦为“稻草人”。餐饮企业作为食品供应商，自己防止食品浪费，既是作为良心商家的应尽责任和义务，更是遵守相关法律的自觉表现。从这个意义上讲，镇海区开具的首张食品浪费罚单，其导向价值在于从第一道关口上对食品浪费行为进行劝导和约束，落实餐饮商家的主体责任，让源头节约成为餐饮企业的价值认同。

    （欢迎投稿，来稿请发民生邮箱1871684667@qq.com）