送餐志愿者为横街镇大街小巷送餐。

▶管家婆送餐志愿者端午节为林村老人送餐时送上香袋和粽子。

◀管家婆志愿者为盛家村84岁老人送餐，并帮她整理厨房。

管家婆志愿者为横街村86岁老人送餐。

管家婆志愿者为横街村86岁老人送餐。

    目前，海曙区有60周岁以上老年人口17.3万，占户籍人口的27.1%，80周岁以上高龄老人2.5万，占老年人口的14.4%。这为海曙区的养老服务带来了很大的需求。

    养老服务包括生活照料、居家服务、医疗护理和精神慰藉等。生活照料简单说来就是吃饭和清洁问题。除了提供为老人洗头、洗脸、洗澡，打扫卫生等一些基础服务之外，老人如何在家用餐是一个难题。很多老两口在家做一顿饭是很费劲的，要想多做几个菜，第二顿就得吃剩菜，要想不吃剩菜，就难以保证食物的多样性。所以，助餐、供餐就显得非常重要。

    如何提供高效有质量的助餐服务，是一项受关注的社会实事。将服务从上门送餐扩展到如何为老人提供保障服务，也是该区养老服务相关单位正在努力的方向。

    海曙区自2018年开始筹建区域性养老服务中心。截至2020年底，已建有62个助餐服务点，包括养老机构、居家养老服务中心，还有一些居家养老服务站，能够保证覆盖大部分有需求的老人。

    2020年疫情封锁期间，大部分的送餐服务都停止了，但在确保送餐人员和老人健康的前提下，依然保证每天准时有助餐人员为孤寡、独居老人上门提供热食。疫情防控期间，海曙区每天提供100份餐食，为70余名老人带去便利，有效保障了他们的正常生活。

    李达 钱怡丰 文/摄 

    上门助餐，为老人提供最大的便利

    因为子女外出务工等原因，大部分老人会选择上门助餐服务。

    为了便于管理和配送，老人往往需要向村（社区）申请，共同订购中餐和晚餐。有些镇乡（街道）通常会和辖区内有口碑的正规餐饮店合作，由餐厅的员工负责配送。养老机构的覆盖面积则会更大，往往服务于两三个街道，由养老机构工作人员负责配送到老人家中，或者集中到村（社区）的固定点位再由志愿者配送。镇乡（街道）的居家养老中心则都按照“阳光厨房”标准建设了食堂，根据老年人的餐饮习惯和需求，为辖区内的老人提供餐食。

    根据街道和镇乡的不同，每一餐的价格标准也不一样。街道提供的每一餐都包含一荤两素一汤，再加上送餐费也不过12元一餐。而在一些乡镇，村集体会给老人一定的福利补贴。8元一餐的餐费，村集体会补贴每餐3元，低至5元一餐的餐食对老人来说既实惠又便利。

    助餐不止于餐

    在上门送餐之外，助餐服务也扩展出了新的意义。

    一位儿子不在身边的章水镇老人是助餐服务的老客户。去年5月，老人突然在家中跌倒伤到了胯骨因而无法站立。因为老人的住所是独立的一户，且老人体弱无法大声呼救，不得不在地上躺了许久。助餐的配送人员一般只将餐送到门口，但那天因为呼喊老人的名字无人应答，助餐人员才往屋里走，却听到了老人的哭泣声，这才发现了受伤的老人。因为受过培训，助餐人员没有贸然移动老人，而是拨打了120和老人儿子的电话，直到将老人送去了医院才离开。据老人回忆，他大概八点多钟就摔倒了，因为无法动弹，只能躺在地上看着钟表时针跳动，直到助餐人员上门，让他脱离险境，而那时已经十点多了。

    即使上门送餐可能就是几分钟的事情，但是负责送餐的志愿者送去的不仅仅是一餐，更为老人们带去了关怀和保障。“现在的助餐已经不是单纯意义的助餐，也包含了对老人的定时探望。这不仅让子女放心，也为老人们带去心理上的慰藉”，海曙区民政局养老服务指导中心主任钱怡丰介绍，“有些送餐员也会帮助居住在老旧小区高层的老人丢垃圾或者搬煤气瓶等。”

    助餐服务从助餐出发，但带给老人的早已超出了其原本的功能范围。助餐人员们对老人健康的看护和精神上的照料弥补了他们缺失的一部分温情。