本报讯（记者陈朝霞 通讯员张昊桦 厉迪桑）“本以为7月台风后，本地的‘小青龙’受灾了，今年可能吃不到了，没想到这两天‘小青龙’上市了，个头不小。”心动不如行动，市民陈先生第一时间就在网上购物车里预订了两大箱。连日来，随着不少生鲜超市公众号新增了“小青龙”货品选项，吸引了不少像陈先生这样的“吃货”下单。

    如此受追捧的“小青龙”，又称红螯螯虾，是近年来海曙农业开拓稻渔共养项目选择的新品种，主要养殖于稻田边上的水渠中，与水稻共生共养。因为红螯螯虾对水质要求较高，所以水稻必须采用绿色种植防控技术，用有机肥、菜籽饼肥等代替普通化肥。利用物理杀虫方式与种植香根草、显花植物等维护农田生态平衡，不使用农药。成年后的红螯螯虾个头比普通小龙虾大了几倍，含肉率45%左右，肉质细腻。

    海曙区农业农村局农业技术推广服务站站长孙健介绍，去年该区农户红螯螯虾的收获不错，今年全区红螯螯虾、水稻种养基地增加到10个，但是突如其来的台风让洞桥、鄞江、石碶等地的红螯螯虾产量大幅减少。

    由于产量较少，海曙区的“小青龙”价格比去年有所提升，零售价每公斤30元到40元，8月是红螯螯虾上市的初期，9月中旬将是红螯螯虾上市的黄金期，这期间的红螯螯虾个头更大，口感更细嫩。