生在晓塘，长在晓塘。上世纪50年代的象山晓塘乡晓塘村，属于近海且多江河湖泊的村庄。独特的地理环境自然而然影响着村民的兴趣爱好。我自小享受到海、江、河、湖的恩泽，儿时的三件乐事皆与之关系密切。

    抲红钳蟹

    红钳蟹在海涂上繁衍生息，它们的住房就在海涂泥洞中。潮水退去后，黑褐色的海涂宽广而平坦。红钳蟹从洞中慢慢爬出来，竖起两只圆圆的眼睛，不断转动，警惕地张望着四周，见无动静就跷起两只红色的螯，划动八只黑褐色小脚爪，奔向宽广的涂面。

    红钳蟹们似乎有感应，一只从洞中钻出，接着就会出现十只、百只……一会儿工夫，涂面上涌现出成百上千的红钳蟹。

    退潮后的红钳蟹出来干什么呢？觅食、戏耍、呼吸新鲜空气，还是享受阳光的沐浴？

    我就是这个时候去海边抲红钳蟹的。我的抲蟹方法与众不同，别人是先找到蟹洞，再挽起袖子，伸出手臂把手掌插入洞口。据说只要进入二十多厘米就可触及蜗居的红钳蟹了，这时用手一握就可稳稳当当地把蟹抲出来。

    我呢，是与涂面上的蟹赛跑较量决胜负。蟹见有人追赶，纷纷逃跑，四处躲避，它们越想快速逃进洞穴，越会事与愿违，就在它们慌不择路、晕头转向之机，我快步上前，敏捷地避开它那威风凛凛张开的红钳子，用右手快速捏住其尾部，放入竹篓。

    就这样，我在海涂上深一脚、浅一脚地与红钳蟹较量着，一两个小时下来，就会有半篓或一篓的收获。

    回家后，这些红钳蟹就成为我们餐桌上的美味，或鲜炝，或咸腌，或捣成酱，吃法不一。红钳蟹虽然身小肉少，但在那个物资匮乏的年代，也足以让我们大快朵颐。

    扳河虾

    扳河虾的工具叫虾罾，是自家制作的。材料是一块五六十厘米见方、细网眼的纱布。纱布四角各用一根一米左右长的网绳缝定，四根网绳的上端互相交叉，连接到一根一米多长的竹竿上。这样的虾罾我家有十几竿。

    我去扳虾，通常在清晨或傍晚，那个时候河虾往往在水草丛中或河岸壁上寻找食物。扳河虾要备好虾饵，我常用的是鱼卤拌谷糠。河虾闻到卤的香味就会游来觅食。

    我每次出发前，先将虾饵拌好盛在瓦罐里，出发时肩背虾罾，手提水桶与瓦罐，信心满满。一到河边，我打开捆着的十几竿虾罾，虾罾下水前，先在罾中心放上一撮虾饵，待虾罾缓缓沉到一定水位时，就将罾竿平放在河堤上。在河边每隔十步左右放一竿，放妥十几竿罾后，折回到第一竿虾罾的下水处。凭我的经验，这个时间可以起罾网了。

    我两手一前一后地握紧，屏气凝神地将沉入水下的罾网慢慢地往上提拉，虾罾距离水面越来越近，网内河虾的身影也愈来愈清晰：有十几只浅褐色的小虾，也有长须、粗螯的“老虾公”。

    虾罾缓缓上升，网中的河虾仍在聚精会神地吮吸着虾饵。我一把将虾罾拉出水面，迅速收回。网中的河虾活蹦乱跳，但企图逃脱的可能已经归零。

    网中的河虾，悉数被我抖入木桶中。就这样我一竿又一竿地提拉，被我扳获的河虾越来越多。一般连续往返二三次就可扳到一两斤河虾。

    煮熟后的河虾呈淡红色，肉嫩，味鲜，一家人吃得津津有味。但是那种味道又怎么能与扳河虾的快乐相比呢？

    罩河鱼

    罩河鱼的罩是用毛竹劈成的篾条扎成的。每根篾条一米左右长，一厘米左右宽，篾条与篾条的间距不到一厘米。鱼罩呈圆筒形，上小下大，无顶无底。

    罩鱼大都在夏季，江河湖泊的蓄水随着灌溉用水的增加，加上久晴少雨的天气，水面会日渐下降。待江河湖泊的水位降至一米或一米以下时，就是罩鱼的好时机。

    大人们罩鱼都是带两只罩，左右手各握一只，罩鱼时左一下右一下地往水中插。我人小，每次只用一只。江河里罩鱼的人越多越能罩到鱼，因为水中的鱼群受到罩鱼人脚步移动和鱼罩上下活动的干扰，会惊慌失措地四处逃窜，鱼就容易被罩住。

    我右手持罩在河中前后左右移动着，将竹罩一上一下不停地往水中插。手在动，脚在移，耳在听。只要听到“噗”或“砰”的声音，我立即停住脚步，手使劲将鱼罩往下深插。这些声音告诉我有鱼被我罩住了。罩内发出的“噗”“砰”的声音是被罩住的鱼妄图逃脱撞击罩壁所发出的，声音愈响，鱼就愈大。这时我就会乐滋滋地弯腰从罩口伸下右手捞鱼。被罩住的鱼也不是唾手可得的，它们往往会惊恐万状地团团乱窜，弹蹦跳跃腾起的朵朵水花，有时溅得我眼睛都睁不开。

    罩内的河鲫鱼相对比较好捉，若是乌鳢鱼就很难对付了，特别是那些大个子。乌鳢鱼浑身油滑的黏液，几次抓住后又被它挣脱了。

    头顶骄阳如火，脚下河水似汤，额上汗如雨下。我两手并用，一手掐头，一手捏身，使尽吃奶力气，才把体壮力大的乌鳢鱼放进竹篓。

    一个夏季下来收获颇丰。罩来的大多是河鲫鱼，母亲将吃不完的鲜鱼晒成了干鱼。这些干鱼可算是我家的好下饭了，可以吃到翌年夏季呢！