采收鲜食小香薯。（毛节常 摄）

    旱粮（包括大小麦、玉米、番薯、马铃薯等）是粮食的重要组成部分，也是深受城乡居民喜爱的农产品，对于稳定发展粮食生产，丰富城乡居民食物结构，促进农民增收、山区经济发展和生态建设具有十分重要的作用。

    我省水田少，而山地、园地、低丘缓坡等旱地资源丰富，旱粮生产发展潜力较大，也有利于农业节水。2013年，省政府办公厅出台意见，提出要加快发展旱粮生产。围绕保障粮食安全，顺应粮食产业发展趋势和城乡居民消费结构变化，以市场为导向，以稳粮增效为目标，立足挖掘粮食生产潜力、发展旱粮产业、增加农民收入；以利用冬闲田和低丘缓坡、园地、山地等旱地为重点，加大政策支持力度，强化科技支撑，加强基础设施建设，优化公共服务，大力培育现代农业经营主体，创新经营机制，加快推进旱粮规模化、标准化、生态化生产和产业化经营，不断提高旱粮生产水平和综合效益。

    省政府办公厅出台的这份意见同时指出：各地要从当地土地及水资源、农业产业基础和旱粮作物特性出发，坚持因地制宜、不与水稻争地的原则，认真调查分析旱粮生产现状和潜力，制订旱粮生产发展规划和年度实施计划，科学布局旱粮生产，积极发展适宜种植、富有特色和优势的旱粮作物，努力培育区域化、规模化、特色化的旱粮产业带。  （孙吉晶 整理）