盆栽蔬菜现割现炒
这几天,位于江北区慈城镇的宁波江北卉秾现代农业专业合作社内又有一批新鲜盆栽蔬菜成熟,装车运往全市各地酒店。厨师根据客人点单,现割现炒,当天使用不完的蔬菜,下班时在盆子里浇点水,这样蔬菜可以保存3-4天。该合作社利用厨余垃圾变成的厨余有机肥沼泥与土壤混合在盆内种植蔬菜,极大地减少了化肥和农药的使用量,走出了一条绿色循环的致富路。(陈结生 吴元洪 摄)