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2021年12月03日 星期五  
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摆了10年的“小山村”凉茶摊升级了

今冬开始送热腾腾的姜茶

    

    

    

    

    记者 王博 通讯员 宓伊沛

    

    这两天,位于鄞州区东胜街道宁波体育中心斜对面的“小山村”茶摊推出了“暖冬姜茶”,一碗碗热腾腾的姜茶,给冬日送来了别样的温暖和阳光。

    自2012年开始,“小山村”老板娘周伏波就自掏腰包,摆出了“小山村”凉茶摊。每年的4月至10月,每天早8点到次日凌晨1点都会免费提供凉茶。这样的爱心举动,坚持了10年。茶摊出摊以来,饭店员工每天凌晨1点多就开始准备茶水,要烧30个热水瓶的水量才能灌满两个大水桶,光烧开水的时间就要将近两个小时。

    这几天,周伏波谋划着给茶摊升级——夏天送凉茶,冬天送姜茶。她采购了纸杯、生姜、红糖,为茶摊升级做足了准备。

    “姜茶准备起来比凉茶更复杂,先要把整个生姜剥皮,水煮热后,放进去七八个生姜,然后放红糖,等水蒸气有了姜的味道,颜色也变了,就要开始盛装,换下一桶水了。冬天天气冷,要保持水温合适就要不断往里面加热水,花费的精力更多了。”饭店员工周苏兰说。

    记者当天现场观察了一段时间,发现短短十几分钟,就有七八个路过的行人、外卖小哥、环卫工人过来倒茶喝。“想不到我夏天喝了老板娘的凉茶,冬天又在这喝上了他们家的热姜茶,真的很暖心。”在附近工作的环卫工人王师傅告诉记者。

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宁波日报